意大利青酱面的做法(西餐面点)
意大利青酱面的主料:罗勒
(60克)松仁(30克)橄榄油
(40克)盐(1勺)做意大利青酱面所需厨具:煮锅
意大利青酱面的做法图解步骤
1.罗勒
2.松仁放烤箱里150度烤5-6分钟烤熟 。罗勒清洗干净沥干水分 。大蒜备好 。
3.将松仁、罗勒、大蒜、帕玛森干酪、盐、少许橄榄油、一起放到料理机里快速研磨40秒 。不要太碎,有些颗粒感比较好 。
4.研磨好的青酱倒出来放到碗里,然后马上在浇一层橄榄油盖住防止罗勒氧化变色 。
5.锅里烧开水煮意面,意面大概需要煮10-12分钟才能煮软 。煮好的意面捞出,然后把虾仁煮熟即可 。在浇上2大勺青酱,搅拌均匀就可以吃啦!
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【意大利青酱面的做法(西餐面点)】
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