蒸鱼豆花的做法（家常菜）
蒸鱼豆花的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看蒸鱼豆花视频才能学会，但怎么做蒸鱼豆花最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道蒸鱼豆花吧 。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老年人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣工艺：蒸
蒸鱼豆花的制作材料：主料：草鱼150克
辅料：花生仁（炸）15克,榨菜15克,豌豆15克,芝麻5克,鸡蛋清80克
调料：大蒜（白皮）5克,姜10克,大葱10克,盐3克,辣椒油20克,花椒粉5克,淀粉(玉米)20克,味精1克,香菜5克
教您蒸鱼豆花怎么做，如何做蒸鱼豆花才好吃1. 将草鱼去骨留鱼肉；
2. 将鱼肉去皮、刺，用刀背捶成蓉，去筋络、血丝，至鱼肉细腻；
3. 豌豆放锅内炸酥；
4. 姜、榨菜切碎末；
5. 香菜切段；
6. 蒜捣碎成细泥备用；
7. 放入碗内，加入清水稀释，再加入鸡蛋清、干淀粉、精盐、味精拌匀，并放入高汤（200克）调成鱼糊，入笼蒸半小时；
8. 取一只碗，放入姜末、蒜泥、榨菜末、熟芝麻、炸花生仁末、油酥豌豆、味精、精盐、红油、花椒粉，调成麻辣汁；
9. 取出蒸熟的鱼豆花，淋上调好的味汁，撒上葱末、香菜段即可 。
小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【蒸鱼豆花的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 鹰嘴豆种植之前要准备什么？鹰嘴豆高产种植技术！
- 豆浆应该怎么喝？哪些人要少喝豆浆？
- 豆浆的克星有哪些?豆浆不能与什么同吃？
- 四季豆需肥规律有哪些？四季豆施什么肥料好？
- 补血吃红豆还是赤豆
- 糖尿病人能不能喝豆浆？（五谷食疗）
- 各种大豆均有防心脏病和癌症作用（五谷食疗）
- 喝豆浆加白糖也别加红糖（五谷食疗）
- 玉米配豆腐 营养吸收翻一翻（五谷食疗）
- 饮食常识：煮豆浆辨别真假沸（五谷食疗）