板栗烧牛肉的做法（蒜苗）
本食谱来自【白咖啡pmau】老师分享的板栗烧牛肉的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
唯有美食不可辜负，想知道板栗烧牛肉如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做板栗烧牛肉所需食材：主料：牛里脊300克，去壳冷冻板栗100克，啤酒一瓶，蒜苗两颗，大蒜一头，小葱六根，青红辣椒各一个，胡萝卜一根，干辣皮子六枚，香料包：八角茴香，荜茇，山奈，桂皮，白糖一勺，蚝油两勺，老抽两勺
板栗烧牛肉的做法步骤：1. 牛里脊冷水泡半小时去除血水 。
2. 牛肉切方丁 。
3. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块 。
【板栗烧牛肉的做法（蒜苗）】4. 小葱切斜段 。
5. 小葱葱叶切圈用作装饰 。
6. 蒜苗切小段 。
7. 青红椒切块 。
8. 辣皮子切段 。
9. 八角茴香三枚，桂皮碎四片，山奈两枚，荜茇三根 。
10. 板栗放入油锅翻炒 。
11. 胡萝卜入油锅翻炒 。
12. 一头大蒜剥皮切块过热油 。
13. 蒜块炸至金黄捞出锅备用 。
14. 板栗炒至外表稍有微黄后捞出锅 。
15. 炸过蒜的油里继续加一些油，烧热之后倒入蒜苗爆香 。
16. 锅内飘出香味时倒入牛肉翻炒，加入两勺老抽上色，加入两勺白糖调味 。
17. 加一点点啤酒翻炒 。
18. 小葱和辣皮子以及蒜苗投入锅内搅匀后小火炖煮四十分钟 。期间感觉汤汁变少的时候分批次加入啤酒，始终保持啤酒没过牛肉，炖煮的时候同时放入香料包 。
19. 小火煮到四十分钟后加入过油的板栗和胡萝卜，翻匀后继续小火炖煮 。
20. 小火炖煮十分钟后加入过油的蒜瓣炖煮五分钟左右然后加入两勺蚝油最后再投入青红椒块翻匀停火，等待两到三分钟后再捞出锅 。
21. 板栗烧牛肉隆重出锅！记得在上面撒一些小葱碎做装饰！
22. 配白饭的好菜！
在(微信公众号：meishi778)分享板栗烧牛肉的做法，教你怎么做板栗烧牛肉好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于板栗烧牛肉的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和板栗烧牛肉搭配 。吃货的你学会了板栗烧牛肉的家常做法了吧 。
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