子鱼勒丸子汤的做法（汤粥菜谱）
子鱼勒丸子汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜，不一定要看子鱼勒丸子汤视频才能学会，但怎么做子鱼勒丸子汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道子鱼勒丸子汤吧 。
菜系及功效：汤粥菜谱
子鱼勒丸子汤的制作材料：主料：猪夹心肉150克 。子鱼勒100克,蛋清一只（约重25克） 。精盐2克,味精2.5克,绍酒5克,葱2克,姜片2.5克 。
子鱼勒丸子汤的特色：子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口 。
教您子鱼勒丸子汤怎么做，如何做子鱼勒丸子汤才好吃1.将子鱼勒洗净放入碗，加绍酒、葱结、姜片，上笼蒸熟，拣去葱结，姜片盛入汤碗中 。
【子鱼勒丸子汤的做法（汤粥菜谱）】2.肉斩末，加水50克、盐1克，搅拌上劲，再加蛋清和味精搅匀，锅加水，把肉末挤成肉丸10个，放入锅置中火上，待肉丸外皮结壳时，用手勺轻轻推动，沸起后加冷水，移至小火上煮熟，滗入入子鱼勒的原汁,沸后撇去浮沫，加盐、味精，撒入葱段，淋入猪油 。出锅放入盛子鱼勒的汤碗中即成 。
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