鉴别化肥、农药、种子的真假方法
1、几种常见肥料的性质及鉴别方法
2、正确鉴别真假化肥方法
3、农药失效的简易鉴别
4、怎样快速鉴别过磷酸钙的真假
5、如何识别真假复合肥
6、五法巧识伪劣变质农药
7、如何识别农药“三证”
8、蔬菜种子的新陈鉴别
9、怎么鉴别带病种子
【鉴别化肥、农药、种子的真假方法】
一、几种常见肥料的性质及鉴别方法
1、尿素
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46.0%，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间 。
尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效 。
如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味 。
2、硫酸铵
农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量≥20.8%（二级品） 。
硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出 。
3、硝酸铵
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业品允许带微黄色 。总氮含量≥34.4%（Ⅱ级） 。
硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以致于爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性 。
4、氯化铵
氯化铵为白色晶体，农业品允许带微黄色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性 。
氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色 。
5、农业用碳酸氢铵
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16.80%（二级） 。
吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性 。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味 。
6、过磷酸钙
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼” 。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ） 。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失去肥效 。
一部分能溶于水，水溶液呈酸性 。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块 。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味，当温度高于120℃时，一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙，水溶性五氧化二磷逐渐减少，当温度高于150℃时，无水磷酸二氢钙又失去水，转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙，温度再高，焦磷酸钙又转变为枸溶性的偏磷酸钙 。
7.钙镁磷肥
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光 。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品） 。
不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化 。
8.复混肥料
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在 。
有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在 。
低浓度复混肥总养份≥25%;中浓度复混肥总养份≥30%、高浓度复混肥总养份≥40%，其中单一养份含量不得低于4% 。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水 。
复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化 。
9.农业用硫酸锌
外观为白色或微带颜色的针状结晶 。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8% 。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性 。
10.磷酸二氢钾
外观为白色结晶 。农业用磷酸二氢钾含量应≥92.0%（以干基计） 。磷酸二氢钾易溶于水，水溶液呈酸性 。
二、正确鉴别真假化肥方法
包装鉴别法
1、检查标志：
国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号标志 。如果没有上述标志或标志不完整，则可能是假冒或劣质化肥 。
2、检查包装袋封口：
对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假 。
形状、颜色鉴别法
尿素：为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末 。
硫酸铵：为白色晶体 。
氯化铵：为白色或淡黄色结晶 。
碳酸氢铵：呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶 。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵 。
过磷酸钙：为灰白色或浅灰色粉末 。
重过磷酸钙：为深灰色、灰白色颗粒或粉末 。硫酸钾：为白色晶体或粉末 。
氯化钾：为白色或淡红色颗粒 。
气味鉴别法
如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙 。
如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸 。这种化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物，尤其是水稻秧池不能用 。
需要提醒的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%） 。这些化肥属劣质化肥，肥效不大，购买时应请专业人员鉴定 。
三、农药失效的简易鉴别
（一）乳制农药鉴别方法
1、观察法：发现农药里有沉淀、分层絮结现象，可将此药瓶放在热水中，静置1小时，若沉淀物分解，絮状消失，说明农药有效，否则，不能再使用 。
2、摇荡法：农药瓶内出现分层现象，上层浮油下层沉淀，可用力摇动药瓶，使农药均匀，静置1小时，若还是分层，证明农药变质失效，如分层消失，说明尚未失效，可继续使用 。
（二）粉剂农药鉴别方法
1、悬浮法：取粉剂农药50克，放在玻璃瓶内，加少许水调成糊状，再加适量的清水搅拌均匀，放置10-20分钟，好的农药粉粒细、少且沉淀缓慢；失效农药粉粒沉淀快且多 。
2、烧灼法：取粉剂农药10-20克，放在金属片上置于火上烧，若冒白烟，证明农药未失效，否则说明已失效，鉴定5%的多菌灵粉剂通常用此法 。
3、观察法：如粉剂农药已结块，不容易破碎，证明失效，不能再使用 。
（三）可湿性粉剂农药鉴别方法
取消水一杯，将一点农药轻轻地撒在水面上，1分钟后，如果农药还不能溶解在水里，说明已经变质失效 。另外，将1克农药撒入一杯水中，充分搅拌，如果很快发生沉淀，液面出现半透明状，也说明农药已经失效，不能使用 。
四、怎样快速鉴别过磷酸钙的真假
（一）外观识别
真的过磷酸钙是有色疏松状物 。包装袋上应印有下列标志：产品名称、商标、有效五氧化二磷含量、净重、执行标准号、生产许可证号、厂名、厂址等，且印刷正规、清晰 。
（二）感官识别
1、取少许过磷酸钙放到嘴里尝一尝，如有酸味，说明是真的过磷酸钙；如果带碱味，说明是磷石膏 。
2、取过磷酸钙少许，置于一张白纸上放在亮处观察，若外观粉末精细，其中含有玻璃光泽的细碎颗粒，且粉末间似乎有磁性，则可判定为过磷酸钙掺有磷石膏，玻璃光泽颗粒越多，说明掺的磷石膏越多 。
五、如何识别真假复合肥
（一）形成与颜色
复合肥多为红色颗粒状，也有少数由于采用白色的氯化钾作为原料，呈白色颗粒状 。大小1--4毫米颗粒占90%以上 。假冒复合肥颗粒性差，多为粉末状，颜色为灰色或者黑色 。
（二）溶解情况
复合肥溶解性能良好 。将几粒复合肥放入容器中，加少量水后迅速搅动，颗粒会迅速消失，消失越快，复合肥的质量越好 。假冒的复合肥溶解性差，放入水中搅动后不溶解或溶解少许，留下大量不溶的残渣 。
（三）灼烧试验
将复合肥放在烧红的木炭上或燃烧的香烟头上，化肥会马上熔化并有泡沫沸腾状，同时有氨气放出 。假的复合肥不会熔化或熔化极少的一部分 。
六、五法巧识伪劣变质农药
查看法
液体农药一般应透明且上无浮油、下无沉淀，取一滴放
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