广东老火靓汤西洋参健脾补气汤的做法（产妇菜谱）
怎么做广东老火靓汤西洋参健脾补气汤好吃？需要哪些食材？小编提供广东老火靓汤西洋参健脾补气汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的广东老火靓汤西洋参健脾补气汤 。
分类：汤类 ， 汤羹 ， 粤菜 ， 产妇 ， 冬季食谱 ， 宴客菜 ， 晚餐
使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
口味：原味 ， 工艺：煲 ， 耗时：数小时 ， 难度：简单
进入秋冬时令 ， 人们往往觉得皮肤容易干裂、口鼻舌燥 ， 中医认为燥邪易伤肺、伤人体津液 ， 秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系 。因此 ， 在秋冬季节最适宜修身养性、进食滋补 ， 以缓解燥症 。若论食补 ， 粤系饮食文化源远流长 ， 自古以来 ， 汤是粤系饮食文化的重要特点 ， 广东一煲老火汤 ， 十数种汤料 ， 可谓“宁可食无馔 ， 不可饭无汤” ， 对于日常饮食来讲 ， 确实讲究 。其他地域的很多居家女性都慕名学习 ， 为家人煲汤进补 ， 但进补时要忌属热性的食物 ， 如花椒、桂皮、胡椒、生姜葱等 ， 因为食后易上火 ， 加重秋燥对人体的危害 。而粤式汤中最常见的一味药材——西洋参 ， 在秋冬季食用最为适宜 ， 具有补气养阴、清热生津的功效 ， 亦可提高免疫力 ， 远离秋冬常见疾病 。
做广东老火靓汤西洋参健脾补气汤所需食材：主料：西洋参5克 ， 虫草花10克 ， 玉竹15克 ， 扁豆20克 ， 盐适量
辅料：淮山30克 ， 百合20克 ， 无花果20克 ， 瘦肉500克（或者排骨和鸡）
广东老火靓汤西洋参健脾补气汤的家常做法 ， 最正宗的广东老火靓汤西洋参健脾补气汤怎么做好吃
【广东老火靓汤西洋参健脾补气汤的做法（产妇菜谱）】一、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟 ， （西洋参不建议浸泡） ， 然后滤水捞起待用
二、将主料放入沸水中煮8-10分钟 ， 以出去血污、异味 ， 捞起待用
三、将待用的汤料、主料放入汤煲 ， 加入2升清水 ， 用大火煮沸后 ， 调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可 。
做广东老火靓汤西洋参健脾补气汤的小窍门：伴随着城市快节奏的工作与生活 ， 家庭的经济收入在不断提高 ， 越来越多的人开始注重身体健康 ， 通过药食养生来提升自己及家人的生活品质 。而众多的滋补药食中 ， 西洋参食用方法简单、功能效果显著 ， 因此被广泛认同为日常保健的不二之选 。故秋冬滋补要掌握诀窍 ， 合理选择适宜自己的食谱 ， 使生活变得更健康！
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