如何区分薄若莱新酒与其他薄若莱酒
提到薄若莱 ， 别急着说新酒！虽然薄若莱新酒快成了薄若莱产区的代名词 。
事实上 ， 薄若莱除了广大葡萄酒从业者爱热炒、葡萄酒爱好者每年等着喝的新酒 ， 还有尊贵冷艳的酒庄酒 。但是 ， 薄若莱的新酒与酒庄酒 ， 一般而言如何区分呢？你手中这瓶 ， 究竟是新酒还是酒庄酒呢？（推荐阅读：薄若莱新酒 ）
【如何区分薄若莱新酒与其他薄若莱酒】
（薄若莱分级制度）
法国规定：标注Nouveau必须是新酒！
薄若莱新酒与薄若莱其他酒庄酒较明显的区别 ， 就是新酒的酒标上印有Nouveau ， 也就是“新”的意思 。薄若莱其余酒标则没有这个标识 。
（薄若莱新酒酒标）
薄若莱的葡萄酒在历史上并不像波尔多、勃艮第等法国其余产区的葡萄酒那样 。但在二战以后 ， 无数田地、建筑、葡萄园还有壮丁 ， 都因战争而毁损 。为了庆祝战争的胜利 ， 薄若莱地区便推出了新酒节 。时间为每年的11月份的第三个星期的星期四 。
值得注意的是 ， 这样的新酒节并非纯市场行为 。薄若莱新酒是法国国家原产地命名与质量监控院(lNAO)这样一个国家层面的机构来规定的 ， 跟法国任何产区的AOC相同 。
因此 ， 薄若莱新酒被规定必须要标注Nouveau这一个单词 ， 且必须用佳美葡萄进行酿制、并使用二氧化碳酿造法 ， 以及陈酿时间、上市时间 ， 均有严格要求 。任何酒庄 ， 生产商都不允许提前将产品卖给消费者 。
然后薄若莱的村庄酒、特级村庄酒则是另一种AOC ， 要求的各个方面跟新酒是不一样的 。标签的标注方法自然也有所不同 。
除了新酒 ， 也别错过薄若莱超高性价比的酒庄酒
薄若莱新酒所在的薄若莱产区 ， 位于勃艮第南部 。由于薄若莱与勃艮第的土壤、葡萄品种和气候都有很大不同 。这一产区除了薄若莱新酒这一AOC级别葡萄酒 ， 还拥有多个其他级别 ， 包括薄若莱村庄（Beaujolais Villages）与薄若莱特级村庄（Crus du Beaujolais） 。（推荐阅读：你有没有听过薄若莱新酒呢?）
（薄若莱特级园酒标）
相比口感清新、酒体中等 ， 使用二氧化碳酿造法酿制的薄若莱新酒 ， 这两个级别使用传统方法酿制的葡萄酒口感更为饱满 。
圣皮尔精品酒业（ASC）品牌部的龚国亮在与笔者交谈薄若莱产区时 ， 曾特别提到：许多人对薄若莱新酒非常熟知 ， 但薄若莱特级村庄产品同样拥有非常高的品质与价值空间 。更为重要的是 ， 这些产品的价格相对适中 ， 这让薄若莱村庄及产品的性价比超高 。
龚国亮特别给笔者展示了ASC代理一薄若莱特级庄的价目表 。这个名为雅克城堡的酒庄 ， 旗下摩根红葡萄酒2013年份的零售价为210元人民币 ， 雅克城堡红葡萄酒2011年份的零售价为224元人民币 。
虽说由于风格的不同 ， 薄若莱产区的葡萄酒与波尔多、勃艮第产区的葡萄酒孰好孰坏 ， 不具备可比性 。但一名业内人士在与笔者谈到此问题时仍表示：她曾喝到的一款薄若莱特级庄葡萄酒 ， 品质可以达到波尔多四级庄、五级庄的水准 。
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