年糕（五谷食疗）
元宵节汤圆的选购与禁忌提示：七种人吃元宵有禁忌元宵节将至如何过才更加健康 简介：逢年过节吃的年糕、正月十五的元宵、五月初五的粽子都是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品 。
【年糕（五谷食疗）】功效：糯米口感香糯黏滑，能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，有“糯米粥为温养胃气妙晶”之说 。糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果 。年糕的主要营养成分是蛋白质、脂肪、钙(钙食品)、胆固醇等 。
元宵因馅料不同，热量差异较大，4颗普通芝麻元宵的热量相当于一碗米饭的热量 。粽子的营养以热量为主，其次为蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、膳食纤维等 。其热量依其馅料不同有所差别 。适合人群：一般人都可食用 。适用量：每餐50克左右 。
温馨提示： ●糯米性黏滞，难于消化(消化食品)，不宜一次食用过多;老人、小孩或病人更需慎食 。
●糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，肥胖、有糖尿病(糖尿病食品)或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。
●制做年糕、元宵、粽子时，最好选用少油(油食品)、少盐、少糖、多膳食纤维的馅料 。
●糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化 。
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