香葱蒸鱼怎么做?
平鱼的营养价值:
1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效 , 对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁 , 对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 , 并能延缓机体衰老 , 预防癌症的发生 。
文章插图
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香葱蒸鱼主料:平鱼300克
香葱蒸鱼辅料:香菇(鲜)100克
香葱蒸鱼调料:盐3克,酱油10克,白酒5克,白砂糖2克,醋5克,植物油10克,小葱20克
香葱蒸鱼的做法
1. 将鱼洗干净 , 擦干水分 , 撒盐3克腌10分钟左右;
2. 香菇泡发 , 切丁;
3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀 , 淋在鱼体上;
4. 水烧开 , 将鱼以大火蒸约10分钟左右 , 至筷子可插入鱼身;
5. 撒上香葱末即可
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