【春季吃什么好】春季养生食品 舌尖上的美味
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春季养生最佳水果——樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节 。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药 。
樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸；入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症 。春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽 。
此外，樱桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃 。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。这主要是因为樱桃中铁含量极其丰富，居各种水果之首 。
春季养生最佳蔬菜——春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反，笋的味道就是如此清雅隽永 。
笋的食用方法颇多，拌、炒、蒸、炖皆可成佳肴 。由于冬笋有吸收其他食物鲜味的特点，因此可与肉、禽、蛋等荤料合烹，也可辅以豆制品、食用菌等合烧 。材料分配亦有讲究，笋尖嫩，爽口清脆，宜与肉类同炒;笋衣薄，柔软滑口，宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚，适宜做炖肉的配菜 。
春笋肉质脆嫩、清鲜可口，更具吸收其他食物鲜味的特点，从笋里榨出来的鲜味，胜过高汤的鲜，是上好的选择 。
笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用 。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能 。
中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学则认为，春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一 。
春季养生最佳花茶——玫瑰花
“春气之应，养生之道也 。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。
玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用 。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情“多云转晴” 。不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色 。取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜 。
需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝消食 。
春季养生最佳饮料——蜂蜜
春天是百花齐放之时，也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节 。所以，味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水” 。在这个季节里，人们要少吃酸味的食品，多吃些甘味的食物，能补益人体的脾胃之气，蜂蜜水正符合这样的要求 。
此外，人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽 。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，呼吸系统易出状况的人也不妨多喝点蜂蜜水 。如还伴有便秘，蜂蜜水就更是首选了 。
除了蜂蜜外，还有不少食物都属于甘味，大家都可多吃 。中医认为，只要没有咸酸苦辣等其他味道的食物都属于甘味，比如稻米、玉米、红薯、芋头等，春天都可多吃，带甜味的红枣、枸杞等，也可多吃 。
99热心医生温馨提醒，很多人认为经历冬季后，应该大补身体才是，其实身体调养有道，切忌暴饮暴食行为 。
【【春季吃什么好】春季养生食品 舌尖上的美味】
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