乙肝病人饮食禁忌是什么？乙肝病人适合吃哪些食物？
乙肝是一种对健康危害极大的肝脏疾病 ， 而且还具有传染性 ， 如果不及时治疗 ， 会导致病情恶化 ， 对健康的危害更加巨大 ， 那么乙肝病人饮食禁忌是什么？乙肝病人适合吃哪些食物？下面就来详细了解乙肝病人的饮食原则 ， 以及吃什么食物对病症有辅助治疗效果吧 。
1、乙肝病人应少吃什么
1、肥猪肉
这是一种含脂肪很高的食品 ， 含动物性脂肪高达90%以上 ， 而蛋白质仅有2.2% 。乙肝患者如果摄入过多的脂肪 ， 会使肝脏产生不同程度的变化 ， 不利于病情恢复 。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物 。
2、羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物 ， 其营养价值很高 。但是乙肝患者却不宜食用 ， 这是因为羊肉甘温大热 ， 过多食用会促使一些病灶发展 ， 加重病情 ， 所以乙肝患者应少吃或不吃为宜 。
3、鹅肉
鹅肉中含脂肪较多 ， 我国传统医学认为鹅肉是“发物” ， 容易助湿生热 ， 加重肝病的病情 。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食 。
4、虾
虾虽然可以补肾壮阳 ， 但也属于传统医学上的“发物” ， 并且虾是一种高胆固醇食物 ， 患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃 。
5、鸭蛋和蛋黄
鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品 ， 乙肝患者食用后 ， 会加重肝脏的负担 ， 不利于肝功能的恢复 ， 所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃 。
6、韭菜
韭菜含粗纤维较多 ， 而且比较坚韧 ， 不宜被胃肠消化吸收 ， 这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利 ， 食用时需要谨慎 ， 慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现 ， 应该忌食 。
2、养肝护肝的食物
1、绿色的食物养肝 ， 因此人们可以多吃新鲜的蔬菜、水果 ， 如芹菜、黄瓜、菠菜等 。
2、豆制品含有丰富的蛋白质 ， 各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助 。
3、绿茶有抗凝血功能 ， 还能活血化瘀、减轻白细胞下降 ， 不过饮茶应适时适量 ， 茶不宜太浓 。
4、海鲜类食物 ， 如黄鱼、银鱼、螃蟹等 ， 能增强自身免疫力 ， 修复破坏的人体组织细胞、抵抗病毒入侵 。
5、枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目 ， 经常食用 ， 对肝脏也是有一定好处的 。
3、乙肝的危害
一、乙肝病毒长期存在体内 ， 不断损害肝脏
乙肝病毒慢可爱染过程中机体需要反复清除乙肝病毒 ， 如此可持续数年至数十年 。由于免疫功能低 ， 病毒无法清除 ， 肝组织反复受损 ， 反复修复 ， 肝脏产生不同程度的纤维化 。B超检查和组织学检查 ， 则可清楚见到肝脏有明显的纤维化改变 。如果治疗不及时 ， 不能有效治疗纤维化 ， 则转化为再生结节 ， 形成假小叶 ， 约20%左右的人出现肝硬化 。
【乙肝病人饮食禁忌是什么？乙肝病人适合吃哪些食物？】
二、病程发展可至肝硬化、肝癌 ， 危及生命
慢性乙肝在初期尽管对肝脏有损害但可以没有明显症状 ， 因而导致很多人没有发现自己患有慢性乙肝疾病 。由于肝脏代偿能力逐渐变差 ， 一旦出现肝炎活动 ， 就极易出现黄疸、腹水、出血、昏迷、尿少等严重后果 。乙肝病毒携带者中 ， 50%~75%的人有活动性病毒复制的慢性乙肝 ， 估计5年中从慢性乙肝进展为肝硬化的发生率为2%~20%;从代偿性肝硬化到肝脏失代偿为20%~23%;从代偿性肝硬化到肝癌为6%~15% 。
三、并他其他疾病 ， 加重健康负担
慢性乙肝在全身各个系统均可发生并发症 ， 常见的有：
（1）肝源性糖尿病：肝源性糖尿病有两型 ， 第一型是胰岛素依赖型 ， 是由于慢性乙肝损害了胰岛β细胞 ， 导致胰岛素分泌减少 ， 要靠补充胰岛素治疗 。第二型是非胰岛素依赖型 ， 是肝脏对胰岛素降糖的生理作用降低 ， 以致胰岛素不能充分发挥作用 。
（2）脂肪肝：慢性乙肝易继发脂肪肝 ， 常在肝炎后发胖 ， 血清谷丙转氨酶（ALT）中度升高、血脂升高 ， 肝脏B超检查呈脂肪肝波型 。主要是由于进入肝脏的脂肪酸和糖增多、肝脏合成脂肪酸增加或氧化减少所至 。
（3）慢性乙肝后高胆红素血症：此指慢性乙肝后部分病人遗留轻度黄疸 ， 黄疸持久不退 ， 中西药治疗效果欠佳 ， 肝功能大多正常 。
四、加重心理负担 ， 影响生活质量
慢性乙肝不仅严重影响了患者的身体健康 ， 干扰了其正常生活 ， 还将对其造成巨大的心理伤害 。慢性乙肝会对患者的升学、就业、入伍、婚嫁造成影响 ， 还给其家庭带来沉重的经济负担 。一旦身患慢性乙肝 ， 众人则谈肝色变 ， 唯恐避之不及 ， 给学习、工作、生活带来许多麻烦 。
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