萝卜焖排骨的主料：猪小排(2根)萝卜(适量)萝卜焖排骨的调料：姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)青红椒(适量)香葱(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)做萝卜焖排骨所需厨具：炒锅萝卜焖排骨的做法图解步骤
1、排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒 。
2、猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干 。
3、热锅冷油，下入花椒、姜片爆香 。
4、倒入猪小排煸炒至干水份 。
5、小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨 。
6、调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒 。
7、加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧 。
【萝卜焖排骨的做法（补虚养身食谱）】8、起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀 。
9、出锅了,来张成品图 。
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