香港喝什么啤酒
根据香港市场调查社(HKMA)的调查,2014年12月,香港啤酒的市场分布:
嘉士伯 (30.51%)
【香港喝什么啤酒】蓝妹 (27.12%)
百威 (27.12%)
生力 (15.82%)
喜力 (12.43%)
青岛 (11.3%)
金威 (3.39%)
其他(不足1%)
啤酒(德语:Bier,英语:Beer,西班牙语:Cerveza,法语:Bière),又叫麦酒、液体面包,利用淀粉水解、发酵产生糖份後制成的酒精饮料 。淀粉与水解酶经常由谷类作物制成麦芽後取得,因此啤酒常见的原料是小麦与大麦(但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的) 。
啤酒是世上历史悠久,普及范围广的酒精饮料之一 。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用,也有啤酒添加香草或水果等改变风味 。
很多古典文献就有提及啤酒生产及配送,如《汉谟拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律,类似的还有《给女神宁卡西的圣歌》 。
如今,啤酒酿造工业已是一个性的工业项目,从私人酒坊到跨国企业,无数大小规模的酿酒机构遍布 。啤酒也成为了一种传统文化,如世界各地的啤酒节,啤酒酒吧文化等 。
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