平底锅版盐焗蛏的做法（闽菜）
怎么做平底锅版盐焗蛏好吃?学做平底锅版盐焗蛏需要哪些食材?为您提供平底锅版盐焗蛏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味平底锅版盐焗蛏!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
平底锅版盐焗蛏的简介：【平底锅版盐焗蛏的做法（闽菜）】这个是在妈妈家做的 。
某日在妈妈家，看见买回的蛏非常的肥美，于是突然想吃盐焗蛏了 。
可是，妈妈家没有铁板啊，怎么办？
一抬头看见墙壁上挂着小巧的平底锅，嘿嘿，就是它了，来个平底锅版的也很好啊
平底锅版盐焗蛏的食材：主料：海蛏500g辅料：盐1包葱花适量平底锅版盐焗蛏的做法图解步骤：
1.准备一包盐
2.海蛏事先用淡盐水浸泡吐尽杂质，然后表面用刷子清洗干净 。
用小刀在蛏壳中间的连接处轻巧地划一刀（不要划断）
3.将海盐均匀地铺在平底锅底，然后将处理过的蛏一一摆放好
4.小火，烤5--7分钟左右
5.撒上葱花再烤1-2分钟左右就可以了
小贴士：舞语：
1、这个平底锅是袖珍版的，大概直径有20-25厘米，(具体我还真没有量啊，差不多这样）一包盐的量刚好
2、一定要小火，因为这个锅底很薄啊，不如铁板，如果火太大就容易烤糊了
3、在蛏壳的连接处事先划一刀，这样烤好的蛏仍然能保持合上的状态，壳就不会张开影响成品美感
4、做盐焗蛏的材料尽量不要太小个，而且要够新鲜才好
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