豉汁凉瓜炆蟹的做法（粤菜）
豉汁凉瓜炆蟹的做法简单是粤菜菜谱的常见菜，不一定要看豉汁凉瓜炆蟹视频才能学会，但怎么做豉汁凉瓜炆蟹最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道豉汁凉瓜炆蟹吧 。
菜系及功效：粤菜
豉汁凉瓜炆蟹的制作材料：主料：凉瓜1/2斤,肉蟹２只约１２两重,蒜茸２粒,豆豉１汤匙,姜片,葱段各少许 。调味：盐1/2茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉,麻油各少许 。芡汁：盐1/2茶匙,糖１茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉少许,老抽1/2茶匙,上汤1/2杯 。
教您豉汁凉瓜炆蟹怎么做，如何做豉汁凉瓜炆蟹才好吃【豉汁凉瓜炆蟹的做法（粤菜）】(一)凉瓜去瓤切片，葱切段，姜切片 。
(二)蟹件加调味料后，走油捞出，备用 。
(三)凉瓜与蒜头豆豉同炒，放下蟹件，加芡汁料，加盖略炆片刻 。
(四)最后加入葱段，香喷喷的豉汁凉瓜炆蟹即可上桌供食用 。
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