沙茶蒜香煸炒肉的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
沙茶蒜香煸炒肉的简介：汕的酱料配料众多，但说到最让灵推崇的当属沙茶酱 。酱香浓郁，色味俱佳 。碰巧灵近来特想吃回锅肉一类的肉食，不期然就想到这好东东，再配上青蒜那么一炒，下饭单吃一样美味哩 。
沙茶蒜香煸炒肉的食材：主料：三层肉350g辅料：大蒜适量红辣椒1个老抽1勺沙茶酱1大勺食盐适量沙茶蒜香煸炒肉的做法图解步骤：【沙茶蒜香煸炒肉的做法（高温作业人群食谱）】1.三层肉灼熟后，切成薄片
2.肉片拌入老抽上色待用
3.锅内放少许油，下肉片煸出油份待用
4.下蒜段和红辣椒翻炒
5.再下肉片一同翻炒，下沙茶酱和食盐炒匀，烹入少许清水，炒至干身即可
6.出锅盛盘
小贴士：如买不到沙茶酱，也可用适量蚝油代替
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