怎么做碎花生拌豆腐好吃？需要哪些食材？提供碎花生拌豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的碎花生拌豆腐 。
分类：凉菜，小菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅
口味：微辣，工艺：蒸，耗时：十分钟，难度：简单
做碎花生拌豆腐所需食材：主料：嫩豆腐半斤，熟花生米一把，榨菜10克，韭菜适量
辅料：蒜两瓣，油炸辣椒1茶匙，味极鲜1茶匙，白糖少量，盐5克，味精少量，香油适量，醋1茶匙
碎花生拌豆腐的家常做法，最正宗的碎花生拌豆腐怎么做好吃
一、豆腐冲洗一下
【碎花生拌豆腐的做法（榨菜）】二、豆腐装盘子，放蒸锅中蒸十分钟
三、花生放烤盘中烤熟晾凉
四、花生去皮备用
五、花生擀碎！榨菜，韭菜切碎！（韭菜可以换成香菜）！蒜剁末，加油炸辣椒，盐，味极鲜，醋，香油，味精，白糖，用少量的凉开水化开！
六、豆腐蒸熟取出
七、倒入调好的汁子
八、撒花生，榨菜，韭菜即可
九、成品
十、成品
十一、成品
做碎花生拌豆腐的小窍门：如果不吃辣的话，就别放油炸辣椒！
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