麻辣拌黄瓜的功效与作用：抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神
麻辣拌黄瓜的食材和调料：黄瓜香菜蒜干红椒花椒食盐生抽蚝油辣椒粉白糖醋香油
教您麻辣拌黄瓜的家常做法，麻辣拌黄瓜怎么做好吃1.黄瓜与香菜 。
2.掰成小块放入容器中 。
3.黄瓜洗净后用凉开水淋一遍，去头去尾，放在案板上，用刀拍碎 。
4.在碗中间加入适量蒜茸 。
5.淋入盛黄瓜的碗中，翻抖均匀 。
6.所有调料放入碗中，拌匀 。
7.锅中热油，放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味，把干红椒和花椒先捞入碗中，然后把油加热至冒烟，趁热浇在蒜茸上 。
8.搅拌均匀以后，放入切好的香菜 。
9.拌匀即可食用 。
小贴士诗心片语：
1：凉拌的黄瓜要选择鲜嫩、清脆的黄瓜 。
2：蒜茸放在中间不要分散，这样热油浇在上面，特别的香 。
3：如果不要花椒和干红椒混在黄瓜里，可以在炸香以后捞出不要 。
【麻辣拌黄瓜的做法（防暑食谱）】
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