五花肉烧豆腐的做法（热菜菜谱）
五花肉烧豆腐的做法简单是热菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做五花肉烧豆腐最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着美食菜谱网来做这道五花肉烧豆腐吧
五花肉烧豆腐:
主料:老豆腐200克,五花肉150克;
配料:蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量；
如何做五花肉烧豆腐：
1.五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝;
2.热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面 ， 最后将其煎至两面金黄后舀出待用;
3.锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色;
4.下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;
5.放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色;
6.加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉 ， 盖上锅盖 ， 小火煮约20分钟；
7.揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀;
【五花肉烧豆腐的做法（热菜菜谱）】8.倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可.
赶快试试吧 ， 做一道属于你的五花肉烧豆腐 。
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