糖吃多了一样会致癌
【糖吃多了一样会致癌】甜食至今仍是许多人的最爱 。但近日瑞典一项科学研究却发现，糖吃得太多，会增加某些癌症的发病 。甚至嗜糖比嗜烟更可怕，甜食就像毒品一样，会让人上瘾，继而慢慢损害人的健康 。
科学家对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查，记录了他们的饮食习惯和癌症的发生情况 。结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%；每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%；每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50% 。这一结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注 。
对此，天津医科大学附属肿瘤医院胰腺肿瘤科主任、美国癌症基金研究会会员郝继辉表示，过量摄入甜食，的确会增加胰腺癌的发病几率 。“吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一 。”郝继辉说，糖吃多了会增加糖尿病的风险，而流行病学资料表明，糖尿病与胰腺癌的关系很密切 。
事实上，糖与癌症的关系远远不止于此 。早在2004年，美国国家癌症研究所就披露了结肠癌和高糖食物之间的联系 。随后，一项针对胆管癌患者的调查发现，吃糖较多的人胆管癌的发病风险明显增大 。另一项在21个发达国家进行的调查则表明，精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的一个可能诱因 。“甜食与某些癌症虽然没有直接关系，但它们却可能是潜在的源头 。”美国国家癌症研究所的科研人员发出了这样的警告 。天津肿瘤医院儿童肿瘤科主任闫杰说，糖吃得过多，会引发肥胖，而肥胖是多种癌症的隐患 。“尤其对青少年来说，肥胖儿童将来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于体重正常的孩子 。”闫杰说 。
“要想避免糖对健康的影响，最好的办法就是有意识地控制摄入量 。”郝继辉表示，要严格控制糖分摄入，少吃或不吃含糖食品 。国际上一般认为，人每天糖的摄入量应在50克内，因此健康人也要以此标准为限 。
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