煎鲷鱼配番茄香料酱汁的做法（香菜）
怎么做煎鲷鱼配番茄香料酱汁好吃?学做煎鲷鱼配番茄香料酱汁需要哪些食材?为您提供煎鲷鱼配番茄香料酱汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎鲷鱼配番茄香料酱汁!
煎鲷鱼配番茄香料酱汁的介绍：截图来自【终极烹饪课程】方子出自Channel4Food：https://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/gordon-ramsay/sea-bream-with-tomato-and-herb-salsa-recipe
煎鲷鱼配番茄香料酱汁的食材和调料：橄榄油（煎鱼） 鲷鱼腓力150克X2块 橄榄油3茶匙 小番茄200克 黑橄榄60克 香菜一小把 罗勒一小把 柠檬汁1个柠檬 盐 黑胡椒
【终极烹饪课程】煎鲷鱼配番茄香料酱汁的的家常做法，煎鲷鱼配番茄香料酱汁怎么做好吃一、平底锅加热，放油，当油温足够热的时候，将鲷鱼肉鱼皮朝下放入锅中 。如果鱼肉受热卷曲，用手稍微按一按鱼肉防止它过分卷曲
二、用盐和胡椒调味，煎2-3分钟，当鱼皮变得金黄后可翻面，另一面煎1分钟左右 。可以用锅中的橄榄油来浇淋鱼肉 。
三、酱汁制作：开火加入三茶匙橄榄油 。加入小番茄和橄榄，用胡椒和盐调味，然后用地火炖煮1-2分钟直到小番茄微微变软，之后关火放置一边
四、取罗勒叶和香菜叶，切碎，可预留一小部分作为点缀，剩下的罗勒叶和香菜叶放入酱汁中搅拌混合 。将柠檬放在案板上滚一滚，让柠檬变软一些，这样能有利于柠檬汁的释放 。将柠檬切开，在酱汁中挤入柠檬汁
五、摆拍，番茄酱汁铺底，将煎好的鱼肉放在酱汁上，点缀上预留的罗勒叶和香菜叶即可 。
【煎鲷鱼配番茄香料酱汁的做法（香菜）】
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