莲藕团圆丸儿的做法（年夜饭）
莲藕团圆丸儿做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看莲藕团圆丸儿视频才能学会，但怎么做莲藕团圆丸儿最好吃，跟着的做法图解来做这道莲藕团圆丸儿吧 。
莲藕团圆丸儿的介绍：年菜餐桌，一定不能少了团圆的菜码和寓意 。丸子，是必不可少的一道菜 。双双今天介绍的，是一款非常简单易做，营养丰富，并且讨巧小盆友的丸子菜肴 。利用莲藕和猪肉馅做的肉丸子，不仅做法简单，营养丰富，巧用番茄酱和甜辣酱调汁，酸甜开胃，更适合挑食的小盆友！
莲藕团圆丸儿的食材和调料：莲藕 猪肉馅 盐 鸡蛋 白胡椒粉 洋葱 白糖 番茄酱 泰式甜辣酱 蒜末 盐 粉水 西兰花
教您莲藕团圆丸儿的家常做法，莲藕团圆丸儿怎么做好吃一、莲藕一根，洗净，刮去外皮
二、用刨丝器刨丝
三、用刀剁碎
四、放入搅碎的猪肉馅
五、将洋葱半颗剁碎，放入其中 。研入白胡椒粉
六、放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许
七、搅拌均匀
八、取一团馅，用手搓成圆球
九、锅子烧热，放油，烧至7成热 。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油
十、西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出
十一、锅子烧热，倒油
十二、放入蒜末，煸炒出香味
十三、放入番茄酱一勺
十四、放入甜辣酱一大勺
十五、放入适量的盐
十六、倒入水淀粉
十七、将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀
十八、西兰花摆盘，将丸子摆放中间即可
家常美食小贴士：1、莲藕本身含有很多淀粉，所以无需额外添加淀粉，影响口感 。2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加，即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的，所以不用担心粘度小不成团的问题 。3、莲藕和猪肉馅搅拌后，并不像猪肉丸子或者牛肉丸子之类的粘性大，但是用手团成团入油锅即可，炸过就紧实了 。4、泰式甜辣酱是酸甜微辣口味，可以在大型超市买到，如果实在买不到，可以多添加适量的番茄酱，调成茄汁 。
【莲藕团圆丸儿的做法（年夜饭）】
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