清炒莴苣肉丝的做法（莴笋）
怎么做清炒莴苣肉丝好吃？学做清炒莴苣肉丝需要哪些食材？为您提供清炒莴苣肉丝的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清炒莴苣肉丝 。
清炒莴苣肉丝 ， 虽然没有直接凉拌或者只是清炒莴苣那么清爽 ， 但是现代人有几个不是肉食动物呢？其实这道菜虽然加了猪肉丝 ， 但是莴苣的口感依然存在 ， 依然好吃哦 。很家常的一道菜 ， 喜欢的童鞋赶快的试试吧 。
清炒莴苣肉丝的主料：莴苣(一根)清炒莴苣肉丝的调料：猪肉(适量)红干椒(适量)做清炒莴苣肉丝所需厨具：炒锅
清炒莴苣肉丝的做法图解步骤
1.莴苣切丝 。猪肉切丝加淀粉、花椒、料酒、盐、少许油腌一会儿 。
2.炒锅放油 ， 滑入腌好的猪肉丝翻炒 。
3.肉变色后再炒一小会儿 ， 感觉肉熟了的时候 ， 加上切好沥干水的莴苣丝和干红椒 ， 翻炒两下 。
4.就是这样喽 ， 能吃到肉肉 ， 还能吃到菜菜 ， 很是下饭 。
小窍门：1、加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些 。
2、因为肉丝是直接炒熟的 ， 所以要切的细一些 。
3、不喜欢这么多油的可以少放一些 ， 放这么多的油是家里有人喜欢 ， 我觉得少一些会更健康 。什么时候大家吃菜能够不挑食啊 。以后我有了宝宝 ， 一定不要养成挑食的坏毛病 。
【清炒莴苣肉丝的做法（莴笋）】
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