吃烤焦或烧煳的食物有什么危害
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文章题目：吃烤焦或烧煳的食物有什么危害
1.烤肉使人缺乏微量元素：吃烤肉会减少蔬菜的摄入量，烤肉里的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏，吃烤肉的时候须搭配蔬菜来吃 。
2.寄生虫感染：烤肉易发生肉片受热不均的情况，有的地方烤不熟，如果肉还不新鲜，那就更危险了 。
3.烧烤的过程中会产生致癌物：瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增 。
4.减少蛋白质的利用率：食物在烧烤时，由于温度太高，蛋白质
小知识
变性太过彻底，而不能被人体转化分解 。
5.烧烤可能会降低人的视力：原因是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素，这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病 。
【吃烤焦或烧煳的食物有什么危害】6.口舌生疮，脸上长痘：烤肉的调味料比较辛辣刺激，易使人上火，还易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜 。
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