剁椒毛豆米拌藕丁的做法（莲藕）
本食谱来自【斯佳丽】老师分享的剁椒毛豆米拌藕丁的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
怎么做剁椒毛豆米拌藕丁好吃？学做剁椒毛豆米拌藕丁需要哪些食材？为您提供剁椒毛豆米拌藕丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒毛豆米拌藕丁 。
三十五的高温天气，对于大鱼大肉实在是没了胃口，如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲，于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去 。用了最简单的方法，将毛豆米和莲藕丁焯煮熟，就加入剁椒、盐等调味了 。简单的不能再简单的做法，但营养却毫不含糊，味道也很特别，不光能解乏，还是不错的下饭下酒的家常小菜哦 。
做剁椒毛豆米拌藕丁所需食材：主料：藕1节，毛豆米1小蝶
辅料：剁椒2勺，盐适量
剁椒毛豆米拌藕丁的做法步骤：1.准备好原材料；
2. 烧锅开水，加入点盐和油；
3. 放入毛豆米进去煮；
4. 煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下；
5. 焯好后盛入碗中，加入适量的盐拌均匀；
6. 加入两勺剁椒；
7. 混合均匀，盛入盘中 。
8. 端上桌了 。
温馨提示：1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟，因此要先煮，煮到八成熟放入藕丁进去焯一下； 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可 。
【剁椒毛豆米拌藕丁的做法（莲藕）】
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