喜欢蒸茄子吃，爽口，以前总是做蒜泥的，最近不这么吃了，原因是纳米可以吃辣椒的辣，但不能吃蒜的辣，恰好这次买的剁椒是不特别辣，所以就用剁椒了 。除了剁椒，还加了藤椒油，吃起来不错 。
剁椒茄泥的主料：茄子(适量)剁椒茄泥的调料：剁椒(适量)糖(适量)生抽(适量)藤椒油(适量)香油(适量)做剁椒茄泥所需厨具：蒸锅剁椒茄泥的做法图解步骤
1、材料图 。
2、茄子洗净一分四半，放在笼格中蒸上 。大火蒸二十分钟 。
3、往剁椒中加10毫升生抽 。
4、加5毫升藤椒油 。加适量芝麻香油 。一点儿糖 。
5、蒸好的茄子取出放凉 。
6、撕去茄皮，用勺子捣成泥 。
【剁椒茄泥的做法（茄子）】
7、装在盘子中 。
8、浇上之前调好的味儿汁 。上桌即可 。
小窍门：１、 茄子一定要蒸透，要不然不能捣成泥，口感也不好 。
２、 剁椒和生抽都是咸的，不用加盐 。糖的量也不能多，2克就够了，提鲜为主，不能吃出甜味儿 。
３、 茄子蒸好后很容易去皮，没有籽的那部分最好吃，可以专门挑出来给孩子吃 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号