青椒串串火锅的做法（莲藕）
本食谱来自【Xiao小C】老师分享的青椒串串火锅的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
怎么做青椒串串火锅好吃？学做青椒串串火锅需要哪些食材？为您提供青椒串串火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒串串火锅 。
冬天和火锅很配 。冬天特别喜欢吃火锅和串串，几乎一个月就会吃两次，约上好友一起去品尝火辣辣的火锅或者串串，吃着热乎乎的感觉不到冬天的寒冷 。话说，在成都的大街小巷到处可见串串和火锅店，近两年街上的串串是迅速增加 。比如名叫钢管厂小郡肝串串，有些街估计有两家这样的连锁串串店 。四川人喜欢吃火锅和串串，冬天不想出门在家也可以自己做火锅 。现在市场上也有方便火锅，去哪儿都可以吃到火锅 。今天和大家分享的这一款青椒串串火锅，不仅满足吃火锅的欲望，还能吃出串串的感觉 。这款青椒串串火锅制作特别简单，只是串菜比较费时间，选料也很简单，只需要两块浓汤宝就可以做出好吃到青椒串串火锅 。想吃红汤火锅又怕辣，但是清汤又少了火辣辣的食欲感，所以选择了将做清汤加入青椒来调味 。说起青椒火锅，第一次吃是上个月同学外地回来几个同学聚一下，去了一家海鲜火锅，他们家锅底是青椒火锅，第一眼看见感觉肯定不怎么好吃，鱼肉煮出来应该腥味很大 。后来尝了之后还觉得味道挺不错的，辣辣的味道鱼腥味也不是想象中那么浓，所以想着有一天想吃火锅的时候自己可以试试 。
做青椒串串火锅所需食材：主料：猪骨浓汤宝2块，青笋2个，土豆1个，藕1个，青椒5个，菜籽油适量，姜3片，鱼丸适量，牛肉200g，淀粉适量，生抽1勺，耗油1小勺，香油2勺，蒜适量，竹签适量，水适量，青花椒适量，葱少许
青椒串串火锅的做法步骤：1. 准备材料 。土豆，藕去皮切薄片，青笋去皮刮薄片 。牛肉切片加入淀粉和生抽腌制半小时 。葱切段，姜切片，青椒切圈 。
2. 竹签洗干净放入电火锅中，加入适量的水，沸水煮一下竹签 。
3. 竹签将准备好的配菜串好 。
4. 锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜片炒香 。
5. 将青椒加入锅中翻炒出香 。
6. 接着加入适量的水，葱段 。
7. 加入浓汤宝，盖上锅盖煮沸 。
8. 先下入海带，鱼丸然后再加入牛肉，土豆等易熟食材 。这个时候可以做蘸汁，1小勺耗油，2勺香油，适量的蒜泥和葱加入混合均匀就可以啦 。
9. 成品图 。
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【青椒串串火锅的做法（莲藕）】13. 成品图 。
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