蔓越莓蛋糕怎么做好吃？蔓越莓蛋糕的做法
蛋糕是很多人都非常喜欢吃的一种食物 ， 其中不少人都尤其喜欢吃蔓越莓蛋糕 ， 并且很多人都还会自己尝试着做蔓越莓蛋糕吃 ， 只是许多人都不知道蔓越莓蛋糕的具体做法 ， 那么蔓越莓蛋糕怎么做好吃？蔓越莓蛋糕的做法具体是怎么样的？
1、蔓越莓玛芬蛋糕做法
配料：低筋面粉100克 ， 糖30克 ， 泡打粉6克 ， 盐1.25克 ， 鸡蛋20克 ， 牛奶80克 ， 植物油30克 ， 蔓越莓干40克
烘焙：200度 ， 中层 ， 15分钟左右 。
制作过程
1、在碗中倒入牛奶
2、加入植物油
3、加入打散的鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀 ， 倒入到3的混合物中 。
5、搅拌到干性材料全部湿润即可 。此时面糊看上去粗糙且多块 ， 但也不要再继续搅拌了 。
6、立即装入模具 ， 1/2-2/3满 ， 放入预热好的烤箱烘焙 。
2、宝宝食用蛋糕禁忌
尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油 ， 下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋 。传统的选择 ， 是加入真正的稀奶油和黄油 。
尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪 ， 而且营养价值非常低 。在目前情况下 ， 通常加入的是植物起酥油 ， 它含有反式脂肪 。同样是高能量食品 ， 奶酪蛋糕会好一些 ， 因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质 ， 而起酥油除了一些坏脂肪之外 ， 什么也没有 。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕 ， 特别是有孩子的家庭
蛋糕内外的颜色尽量接近原色 ， 除了少量点缀 ， 最好少用浓重的颜色 。味道温和自然最好 ， 那种冲鼻子的香味 ， 通常意味着加入了大量廉价香精 。
要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果 ， 起不到什么营养作用 。少数猕猴桃片、草莓等 ， 也不够新鲜 ， 而且数量很少 ， 仅为点缀 ， 不如自己直接买鲜水果来吃 。
不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力 ， 绝大部分都是代可可脂巧克力 ， 含反式脂肪 ， 却几乎没有其中的可可多酚 ， 其健康价值是负数 。
3、宝宝蛋糕做法大全
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点 ， 柔软香甜 ， 入口即化 。慕斯使用的胶冻原料是动物胶 ， 所以需要置于低温处存放 。非常适合老人和孩子食用 。
具体步骤：
1、鱼胶片用凉水泡软;
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化 ， 放凉待用;
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路 ， 冷藏备用;
4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀 ， 制成慕斯糊;
6、将心形蛋糕切成两片 ， 用活底心形模具做慕斯 ， 侧边摆上草莓 ， 加一半慕斯糊 ， 再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊 ， 放冰箱冷藏2到3小时;
7、用qq糖加水 ， 隔水融化放凉;
8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面 ， 再放回冰箱冷藏1个小时;
9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了 。
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕 ， 因装在防油纸做成的纸杯中而得名 。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕 ， 它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤 。便于携带 ， 口味香甜 。具体步骤：
1、将橙榨汁待用;
2、鸡蛋分开两个无油无水容器中;
3、将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡;
4、蛋黄加入橙汁 ， 油 ， 面粉拌匀;
5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀;
6、将拌好的面糊倒入纸杯中;
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟 。
4、芝士蛋糕做法
准备食材：做芝士蛋糕之前首先需要准备食材有 ， 奶酪100克、低筋面粉30克、鸡蛋3个、白砂糖50克、牛奶100毫升、食用油30毫升 。这些食材都是超市里面可以直接购买到的 ， 其中白砂糖其实可以换成自己喜欢的其他糖类 。
接下来就是芝士蛋糕的具体做法：
（1）首先是将奶酪放入盆中加热 ， 一般用沸水加热即可；
（2）奶酪加热到可以搅拌的时候 ， 加入全部牛奶和30克白砂糖搅拌均匀；
（3）打鸡蛋 ， 蛋黄蛋清分离；
（4）将蛋黄加入奶酪液中 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入低筋面粉 ， 搅拌至无颗粒状 ， 备用；
（5）然后打蛋清 ， 将剩下的白砂糖倒入蛋清中 ， 打至略微发泡就可以了；
（6）然后将打好的蛋清分两次加入奶酪液中 ， 从下往上逐渐搅拌均匀就可以了；
（7）将搅拌均匀的蛋液倒入模具中；
（8）烤箱准备 ， 烤箱最下层放一个有加热水的烤盘 ， 150度预热；
（9）将模具放入烤盘 ， 烤1小时左右即可 。
【蔓越莓蛋糕怎么做好吃？蔓越莓蛋糕的做法】
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