【夏季饮食】夏季哪些人不适合吃绿豆汤
最近一些大医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例 。
绿豆不但是食品 ， 也是一味中药 。中医认为 ， 绿豆性凉、味甘 ， 有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 。从食疗的角度来说 ， 食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致 ， 才能起到保健作用 。
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效 ， 但以下几类人不适合饮用：
一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等) ， 吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。
二、老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
三、正在服用各类药物的人 。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而 ， 这些解毒成分也会与药物的相关成分反应 ， 从而降低药效 。
【【夏季饮食】夏季哪些人不适合吃绿豆汤】
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