老谢油爆虾的做法（土豆）
怎么做老谢油爆虾好吃?学做老谢油爆虾需要哪些食材?为您提供老谢油爆虾最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老谢油爆虾!
老谢油爆虾的介绍：哈哈 ， 厚脸皮一下 ， 用自己的姓氏来做菜名了 。还是自以为是的方法做出来了 ， 不过味道还行~虾壳嘎嘣儿脆！虾肉鲜美多汁！洋芋片软绵味好！
老谢油爆虾的食材和调料：青虾1斤马铃薯看着办生姜五六片油多一点盐半勺生抽一锅铲老抽半锅铲料酒自己估计热水自己估计
老谢油爆虾的的家常做法 ， 最正宗老谢油爆虾怎么做好吃青虾（就是沼虾）买来剪去胡须钳子 ， 洗干净备用 。姜切片 。
马铃薯刮掉皮 ， 切片后洗干净 ， 放水里泡着去掉淀粉 。
起油锅 ， 油稍微多一点 ， 要烧的热 ， 越热越好 。
爆香姜片
放入虾 ， 开爆！变色后倒入料酒 ， 不用很多 。盖上锅盖爆一会儿 。
【老谢油爆虾的做法（土豆）】差不多了打开锅盖 ， 放盐 ， 翻炒一下放入马铃薯片一起爆 。
等马铃薯片边缘有稍稍有点焦 ， 先倒入老抽上色 ， 翻炒一会儿再倒入生抽、料酒、热水 。盖上锅盖烧熟 。
待汤汁收干即可出锅 。哟西~~~
小贴士我在虾背上划开一道 ， 喜欢嫩的肉可以不划开 。虾之类的东西一定要烧熟啊！！一定！！
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