西红柿炖牛腩怎么做好吃？西红柿炖牛腩的做法
西红柿和鸡蛋是绝配 ， 这个是大家都知道的 ， 西红柿和肉类搭配也是很有营养的 ， 比如西红柿炖牛腩 ， 这道菜也是很受到家欢迎的 。西红柿炖牛腩有很高的营养价值 ， 但是在做的时候要掌握技巧 ， 那么 ， 西红柿炖牛腩怎么做好吃？一起来学习一下吧！
【西红柿炖牛腩怎么做好吃？西红柿炖牛腩的做法】1、西红柿炖牛腩的做法
主料：牛肋条肉
辅料：番茄
调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块 ， 姜切末葱切段;
2、坐锅点火 ， 油至5—6成热时 ， 逐步将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉 ， 放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中 ， 用小火烧60分钟即可 。
注意：用大火烧开微沸炖烂 ， 牛肉酥烂时加入调料和番茄 。
其实你看完之后是不是会感觉有点太简单了呢?但是事实上真的就是这么的简单的 ， 所以我们可以慢慢的享用 。
2、吃牛腩的好处
1.调节病后体虚
家人生病了 ， 做手术了 ， 想必一家人都会担心到不得了 ， 牛腩富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。家人生病手术后 ， 就要经常炖些牛腩食物给患者多吃吃 ， 病人健康康复才是亲人现在最应该关心的呀!
2.补血养血
贫血的人会给人一种很不健康的感觉 ， 有些贫血又瘦弱的人还会让人觉得被风一吹就倒了 ， 牛腩有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 ， 经常吃吃牛腩 ， 到时候面色都红润了不少 ， 看起来还非常的可爱呢 。
3.强筋壮骨
牛都是非常有力气的 ， 长得又要健壮 ， 怪不得以前都是用来耕田呀!我们经常吃牛腩能够安胎补神 ， 安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。到时候我们也像大水牛那样的强壮健康哦!
牛腩都有哪些养生功效 ， 以上就是小编为大家介绍的相关知识了 。大家做牛腩的时候就要注意它的方法 ， 牛腩可不像牛肉牛骨那样适合红烧 ， 适合炖汤 ， 吃过牛腩的小伙伴们都知道牛腩筋肉多 ， 油少 ， 甚至全是瘦肉 ， 因此一般用来卤 ， 不然到时候你煮牛腩的时候乱煮乱炖 ， 就会浪费这么好的牛腩了 ， 我们吃牛腩 ， 要吃的健康也要吃的美味哦!
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