青芒果怎么吃最好？青芒果的吃法有哪些？
可能我们经常能看到到处都有一种青色的芒果 ， 而且这种芒果的个头是非常大的 ， 很多人都以为这样的芒果是么有熟 ， 所以会觉得这样的芒果很酸很涩 ， 其实青芒果是一种比较特殊的水果 ， 很多没有吃过青芒果的人不知道怎么吃青芒果 ， 那青芒果怎么吃最好？青芒果的吃法有很多吗？
1、什么是青芒果
青芒果又称脆芒 ， 这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的 ， 它有一个特点就是越生越脆 。它是属于一种热带的水果 ， 如果是在成熟的时间 ， 会飘出一股浓郁的芒果香味 ， 让香气四溢 ， 它的汁水非常之多 ， 而且还含有非常多的纤维素 ， 它还有一个美称那就是热带水果之王 。除了好吃之外 ， 其实它还有很多功效 。
2、腌制青芒果
第一步 ， 先把青芒果洗干净 ， 皮的话可以留着也可以削去 ， 留皮的话口感有一种香脆感 。洗干净了再进行切开 ， 把核去掉 ， 切成片 。注意 ， 切片时也是有讲究的 ， 薄了会很软影响口感 ， 太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感 ， 厚度差不在半厘米左右就可以了 。
第二步 ， 加入一小把的盐 ， 盐的量根据青芒果的量来定 ， 差不多就可以了 ， 因为加盐进行搅拌均匀 ， 主要是要去除一些酸味 ， 还有就是如果有留皮的话 ， 可以去除一些涩味 ， 腌制时间差不多十分钟左右 。腌制好时 ， 要把盐水去掉 。
第三步 ， 加一点食用醋和适量糖精 ， 溶解后再放入芒果中 ， 进行揽拌均匀 ， 均匀后再加入适量的白糖 ， 加入后再进行搅拌均匀 ， 调制到酸甜度适中即可 。
第四步 ， 青芒果腌制要冷藏后口感才更佳 ， 所以以上步骤工序都做好后 ， 放入冰箱进行冷藏一到两个小时 ， 冷藏时再拿来出拌一次 。这样就可以食用了 ， 非常的美味可口哦 ， 很不错的 。
如果是喜欢吃辣的朋友 ， 也可以放点辣椒一起腌制 ， 口感也是不错的 。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话 ， 多加点白糖也是可以的 ， 但可能口感会相对较差 。
3、催熟的方法
1.买一两颗熟透香蕉 ， 和青芒果一起放到一个塑料袋里面 ， 将塑料袋扎紧 ， 然后放在室内 ， 室温就可以 ， 不要放进冰箱 。这样过一两天就可以了 ， 其实用别的熟透的水果也行 ， 就是没有香蕉快 。因为熟的水果会产生乙烯 ， 这样就可以将青芒果催熟了 。
2.可以放在米缸里 ， 用米埋起来 ， 盖上米缸 ， 过几天芒果就会熟了 。因为米也含有乙烯 。
【青芒果怎么吃最好？青芒果的吃法有哪些？】
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