大茴香不能和什么一起同吃?
大茴香
八角茴香又名大茴香、八角、大料等 。为木兰科植物八角茴香的果实,产于福建、广东、广西、云南、贵州及台湾等省 。主要含有茴香油、脂肪、茴香醚、甲基胡椒粉、茴香酸、茴香酮等挥发油 。
1.医用效能
八角茴香性温,无毒 。人肾、膀胱、胃经 。具有散寒暖肝,温肾止痛,理气开胃等功效 。适宜寒疝腹痛、胃肠痉挛、睾丸偏坠、肾虚腰痛、脘腹冷痛等患者食用或外用 。此外,炼制荤油时加入八角茴香,能防止油脂变质 。近代医学报道,茴香醚有抗菌作用,对伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌等有抑制作用 。
2.食用搭配
(1)八角茴香与红糖:二者同食,能治疗腰部扭伤 。
(2)八角茴香与红糖、白酒:三者同食,可治疗疝气痛 。
3.食用禁忌
禁忌加热时间过久 。因八角茴香味芳香,所含的挥发油极容易挥发,若加热过久,其香味会散失,影响食用效果 。
4.食物相克
八角茴香与咖喱相克 。八角茴香中的茴香油、茴香醚、甲基胡椒粉、茴香酸、茴香酮等对神经中枢有麻痹作用,而咖喱有中枢兴奋作用,二者功效相反,不宜同食 。
5.食药相克
八角茴香与纳洛酮相克 。八角茴香中的茴香油、茴香醚、甲基胡椒粉、茴香酸、茴香酮等对神经中枢有麻痹作用,而纳洛酮有中枢兴奋作用,二者功效相反,不宜同用 。
【大茴香不能和什么一起同吃?】6.食病相克
(1)失眠患者不宜食用:八角茴香温肾助阳,多食则阳不人于阴,不利于人眠,故失眠患者不宜食用 。
(2)眼部炎症患者不宜食用:八角茴香温热,助上炎之火,能加重内脏之火上炎而导致的眼部炎症,故眼部炎症患者不宜食用 。
(3)疮疡等皮肤病患者不宜食用:疮疡等皮肤病多为火热所致,忌食温热之品 。本品温热助阳生热,容易腐败血肉,促发疮疡,故疮疡等皮肤病患者不宜食用 。
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