三杯鸡块的做法（营养不良食谱）
三杯鸡块的做法简单是营养不良食谱的常见菜 ， 不一定要看三杯鸡块视频才能学会 ， 但怎么做三杯鸡块最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道三杯鸡块吧 。
菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
三杯鸡块的制作材料：【三杯鸡块的做法（营养不良食谱）】主料：鸡550克
辅料：油菜心250克
调料：江米酒10克,红葡萄酒5克,料酒5克,白酒5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,白砂糖4克,鸡油10克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克
教您三杯鸡块怎么做 ， 如何做三杯鸡块才好吃1. 将鸡宰杀洗净 ， 剔除全部骨头 ， 切成3厘米见方的块；
2. 油菜心洗净；
3. 锅置火上 ， 下入鸡油 ， 略煸一下葱段、姜片 ， 再下入鸡块 ， 煸至变色时 ， 烹入白酒、江米酒、红酒 ， 再放入鸡汤 ， 用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味 ， 移至中小火烧约1小时；
4. 鸡肉熟烂时 ， 再加入另一半红酒 ， 移回大火收汁至浓 ， 用少许淀粉勾芡 ， 即可出锅装盘；
5. 油菜心用奶汤 ， 精盐、鸡精烧至入味 ， 围在鸡块旁边 。
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