秋季应多吃哪些水果?秋季吃水果要避免哪些误区?
秋季的时候有很多新鲜的水果上市,秋季的水果种类有很多,秋季适合吃一些润肺去燥的食物,而且秋季比较干燥,平时要多喝水,吃一些水果也有助于补水护肤,那么秋季应多吃哪些水果?秋季吃水果要避免哪些误区?下面为大家介绍 。
1、秋天应多吃的水果
柚子:每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克 。这对于肥胖者而言,无疑是好消息 。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病 。
山楂:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
柑橘:维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用 。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高 。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃 。
鲜枣:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等 。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等 。
【秋季应多吃哪些水果?秋季吃水果要避免哪些误区?】2、各种人群吃水果的禁忌
经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果 。
经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用 。柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘 。
经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果 。可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用 。
有心脏病及水肿的,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿 。
患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果 。
肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复 。
肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、质滑,但含钾量高 。
老年朋友尤其要注意的是,不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化 。老年人本身消化功能较弱 。气血差的老年人如果耗费在消化中的精力过多,无形中就是在透支自己的健康 。因此一定要把握好一个度,以免遭受病魔的欺骗 。
3、秋天吃水果的误区
水果烂一点就不能吃 。买回来的水果放久了,会有些许腐烂的部位 。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了 。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌 。就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位 。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!
饭后马上吃水果 。有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性 。因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内 。水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化 。此时水果会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等 。而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸 。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿 。
睡前吃水果 。人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石 。而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位 。
吃水果不漱口 。珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织 。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织 。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证 。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙 。像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸 。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质 。
水果吃太多 。无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个“度” 。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病 。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康 。芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹 。其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡 。比如:苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀 。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃 。
4、秋季食物饮食禁忌
1、苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化 。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食 。
2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效 。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食 。
3、柑橘:内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状 。患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄 。
4、柿子:含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效 。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石 。
5、石榴:含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果 。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食 。
6、菱角、荸荠:许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病 。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大 。再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用 。
7、板栗:含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉 。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效 。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用 。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状 。
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