儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？
卡通馒头就是我们有时候会在幼儿园门口，公园门口等等看到的卖的五颜六色的小动物馒头，其实是用蔬菜汁和面做出来的，这是最正宗最安全的一种做法 。如果担心外面做的卡通馒头会加入色素或者添加剂之类的，就完全可以自己在家利用天然的食材去制作，这样做出来的馒头再给孩子吃是非常放心的，而且馒头里面大都含有了蔬菜的汁液，不仅是颜色漂亮了，而且还含有植物的营养成分，这样做出来的卡通馒头营养价值更高，小孩更有食欲，所以学习制作卡通馒头真的是一件非常有意义的事情 。
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卡通馒头基本都是由几种颜色组成的，首先说一下大致的颜色是用什么来和面的 。黄色的面团用的是非常多的，我们常常见到的小鸡，小鸭，小鹿等等很多卡通的形象都会用到黄色的面团，用南瓜泥来和面就完全可以达到这样的效果 。
做法步骤:南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，大概15分钟左右，如果南瓜比较厚可以多蒸五分钟 。取出来以后用勺子把它压碎成泥，这样再加入一勺白糖，冷凉了以后加入酵母，再放入面粉去和面 。活好以后的面团放在温暖的地方，醒至两倍大，醒好以后就可以用来揉面蒸馒头了 。红色的面团可以采用紫薯来做，跟南瓜和面的步骤是一样的，只是有一点注意的是紫薯削皮的时候去的多一些，因为紫薯皮上的颗粒比较大，很容易在活面的时候出现大的颗粒 。黑色的面团可以用黑芝麻粉来制作，把黑芝麻炒熟，然后用料理机打成粉，用筛子筛出细的碎末，再和一个白色面团，和好面团以后里面放入黑芝麻粉，揉成一个黑色面团即可，。绿色面团最常见的就是使用菠菜粉来和面制作，或者是用菠菜汁，把菠菜放入开水中烫一下，取出以后再案板上剁碎，然后用网纱布把菠菜的汁液过滤出，就可以用来和面了 。
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各种颜色的面团做好了以后，就可以用来去做各种不同的造型 。接下来以小蜜蜂馒头为例，说一下制作步骤 。
黄色的可以做成小蜜蜂的馒头，用手先团出一个椭圆形的身体 。然后把黑色的面团擀成薄片，切出细长条，在小蜜蜂的身上压上三圈黑色的花纹 。小翅膀用白色的面团做，白色的面团压成面皮，扣出一个圆形，用擀面杖擀一下，做成椭圆形，放入第一圈黑色的位置，就做出小蜜蜂的形状 。
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其他的动物造型也参照这样来做即可，关于卡通馒头，我在前段时间拍了很多关于小蜜蜂，小熊猫，还有海底小纵队，小猪馒头等等都有写视频教程，如果喜欢想做的可以去看一下，点击头像找视频就可以，找不到的也可以问我要一下链接 。
还有些朋友会提到，做卡通馒头很容易变色，其实如果使用纯天然的食材去制作的话，变色是很正常的一个现象，因为它是天然的色素，经过高温加热会有物理变化，这是必然的，所以也不用太纠结 。
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我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
其他网友观点大家好，我是三妹 。感谢邀请，很高兴回答这个问题，三妹是个美食爱好者，又是一个在家带孩子的宝妈，照顾好孩子的身体健康是每位宝妈最大的责任 。孩子吗，总是有挑食的毛病，这也是让每位宝妈最头疼的事，我家宝贝也不例外，三妹每天也是想方设法的做各种美食来引起宝贝的食欲，卡通馒头自然也是三妹的选择之一 。
卡通馒头造型可爱，颜色靓丽，给宝宝第一印象就是想拿起咬一口，直觉上吸引了宝宝注意力 。其次，卡通馒头是用蔬菜水果榨汁调色做成的，纯绿色食品，无任何染色添加剂，营养价值高，吃卡通馒头对宝宝健康成长有益 。卡通馒头既能改掉孩子挑食毛病，又能补充身体所需能量和微量元素，是一举多得的好事，所以建议各位宝妈多给孩子做这种美食 。现在三妹就说一下自己的做法吧！（以一种蔬菜面为例）
1、摘几棵菠菜洗净切段，放榨汁机里加入适量水打成菠菜汁，倒出过滤一下，备用 。同样取一个橙子去皮，榨汁备用 。
2、盆中加入3克酵母，用温水化开，加入500克面粉，3克白糖（促进发酵)，加入过滤好的菠菜汁，搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大 。同样方法活白面和橙子面备用 。
【儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？】3、醒发好的面取出放到案板上揉一下排出里面空气 。
4、取一小块面擀成四厘米左右厚的长片，取出模具做出喜欢的造型 。
5、锅中加水烧开，篦子上放入做好的造型，大火蒸十分钟 。关火焖十分钟就可以出锅了 。
可爱的卡通馒头就做好了，大人小孩都喜欢吃 。如果你家宝贝挑食，你也可以试一下这种方法哦！
以上是三妹的个人做法，供参考，如果你喜欢请关注一下@三妹爱厨房，不足之处欢迎指正评论 。
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其他网友观点
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小孩子挑食、厌食很让当家长的头疼，但是你稍微注意一下改变孩子餐食的颜色或者是样子，很受宝宝欢迎的 。前段时间带孩子出去玩的时候，看见有一家在卖各种各样的蔬菜的馒头，非要吃，这可真是难得了，平时让他在家吃口馒头简直了比登天还难，现在居然自己要求买馒头吃，但是别说，这些馒头不光颜色漂亮，关键是这颜色漂亮的健康呀，是用蔬菜榨汁做的，而不是添加了什么色素，健康又有营养，就连形状也是孩子们超级喜欢的卡通形象 。见宝宝这么喜欢吃，我从网上买了许多的模型，在家给宝宝做，隔三差五的给他换模型，现在让他吃主食很容易了哈哈 。
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蔬菜卡通馒头
1.以南瓜为例，先蒸熟，在压成泥，放量备用
2.南瓜与面粉酵母混合，和成面团，放在温暖的地方发酵，到面粉中间有蜂窝状组织 。水分大的蔬菜，与面粉的比例约是1：2，水分小的蔬菜，与面粉的比例约为1：1，面粉与酵母的比例为100：
3.把面团揉到光滑，静止15分钟
4.分成几个面团备用，取其中一个面团，赶成约为2厘米的厚度
5.模具在面粉中粘一下，在面皮上按出形状
6.做好一部分以后，醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟
7.关火后，要等5分钟在开锅
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小贴士
南瓜和胡萝卜蒸后的水分大，与面粉的比例一般为1：2；紫薯、山药的水分小，一般为1：1 。面团不要太软，容易裂开
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