桃仁不能和什么一起同吃?
桃仁
桃仁营养丰富,其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、镁、锌、锰、铜、硒等 。尤其维生素C、胡萝卜素含量丰富 。此外,还含有苦杏仁醛、乳酸酶及苦杏仁甙等 。
1.医用效能
桃仁性平,味苦、甘 。人心、肝、大肠经 。具有破血行淤,润燥滑肠等功效 。适用于闭经,月经不调,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,血瘀肿痛,血燥便秘等症 。桃仁含有苦杏仁甙,有止咳平喘作用,对气管炎、哮喘有治疗功效 。桃仁还含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,对动脉粥样硬化、冠心病、高血压及脑梗死有治疗和预防作用 。另外,苦杏仁甙及维生素C等含量丰富,对癌症亦有防治功效 。
2.食用搭配
(1)桃仁与乌鸡肉:乌鸡肉与桃仁搭配食用,能大大提升补锌功效 。适宜儿童及妇女怀孕期间食用 。
(2)桃仁与大米、红糖:三者煮粥食用,可治疗慢性肝炎 。
(3)桃仁与大枣、大米:三者煮粥食用,对冠心病、心绞痛有治疗作用 。
3.食用禁忌
忌多食桃仁 。因桃仁中含有较多的氰氢酸及苯甲醛 。氰氢酸剧毒,能抑制细胞内呼吸,阻断能量代谢;苯甲醛可抑制蛋白酶的消化功能 。桃仁的提取物有抗凝血及溶血作用,能抑制呼吸中枢 。
4.食物相克
桃仁与花生仁、芝麻相克 。因桃仁中的某些成分对维生素E有破坏作用,降低食物的营养价值,故桃仁不宜与花生仁、芝麻等富含维生素E的食物同食 。
5.食药相克
桃仁与维生素E相克 。因桃仁中的某些成分对维生素E有破坏作用,故桃仁不宜与富含维生素E的食物同食 。
6.食病相克
(1)出血性疾病患者不宜食用:桃仁的提取物有抗凝血及溶血作用,故出血性疾病患者不宜食用 。
(2)孕妇及先兆流产患者不宜多食:桃仁有破血作用,因此孕妇及先兆流产患者不宜食用 。
【桃仁不能和什么一起同吃?】(3)腹泻患者不宜多食:桃仁含有较多的油脂,能润肠通便,腹泻患者多食会加重病情 。
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