葛根泡酒好不好，葛根泡酒的功效和作用
葛根是我国南方一些省份常见的食物 ， 它不仅可以做菜 ， 也可用来入药 。食用葛根的方法多种多样 ， 一些男士喜欢用它泡酒饮用 。那么 ， 葛根泡酒好不好 ， 葛根泡酒的功效和作用是什么？接下来我们一起了解一下 。
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葛根简介
葛根 ， 中药名 。为豆科植物野葛的干燥根 ， 习称野葛 。秋、冬二季采挖 ， 趁鲜切成厚片或小块；干燥 。甘、辛 ， 凉 。有解肌退热 ， 透疹 ， 生津止渴 ， 升阳止泻之功 。常用于表证发热 ， 项背强痛 ， 麻疹不透 ， 热病口渴 ， 阴虚消渴 ， 热泻热痢 ， 脾虚泄泻 。
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葛根的功效和作用
其主要成分是淀粉 ， 此外含有约12％的黄酮类化合物 ， 包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等；还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质 ， 是老少皆宜的名贵滋补品 ， 有“千年人参”之美誉 。现代医学研究 ， 葛根黄酮具有和雌样作用 ， 可促进女性养颜 ， 尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显 。
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