麻辣香锅的做法（消化不良食谱）
【麻辣香锅的做法（消化不良食谱）】麻辣香锅做法简单是消化不良食谱的常见菜，不一定要看麻辣香锅视频才能学会，但怎么做麻辣香锅最好吃，跟着的做法图解来做这道麻辣香锅吧 。
麻辣香锅的食材和调料：
莲藕 香菇 花菜 木耳 鱿鱼 虾 五花肉 鸭肠 鱼丸 鱼豆腐 五香油 100毫升 郫县豆瓣（剁碎） 2汤匙 火锅调料 50克 干辣椒 80克 姜 蒜 葱 料酒 1汤匙 糖 2汤匙 盐 鸡精 白芝麻 香菜 八角 2块 花椒 5克 草果 1个 丁香 1克 山奈 2克 干辣椒 10克 茴香 5克 肉寇 1个 桂皮 1块 香叶 2片 油
教您麻辣香锅的家常做法，如何做麻辣香锅才好吃
一、 做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用
二、 藕去皮洗净切成薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净，五花肉去皮切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段
三、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了
四、 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪
五、 锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用
六、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃
七、 放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香
八、 依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀
九、 将事先炸过的干辣椒放入一起炒 。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可
家常美食小贴士：
私房话：一、此菜是800克食材的量，可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50克左右即可，品种不宜超过8个，这样一锅正合适 。二、麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒 。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感 。三、最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？