吃什么食物防止早衰?抗氧化作用好的食物有哪些?
人体衰老是很常见的现象,有些人衰老的速度快,有些人衰老速度慢,和自身的饮食生活习惯有关,食物中的营养可以减缓身体衰老的速度,这些营养的食物可以多吃,让自己更加年轻,那么吃什么食物防止早衰?抗氧化作用好的食物有哪些?
1、防止早衰的食物
(1)花生
花生含脂肪48.7%,是大豆的2倍 。脂肪中不饱和脂肪酸含量高,且不含胆固醇 。根据现代药理研究和临床应用证明,花生有降压和降低胆固醇等作用 。花生含蛋白质25%,相当于小麦的2倍,大米的3倍,并且特容易被人体吸收,消化系数达90%左右 。其中所含的谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力 。花生含有的维生素E与生育和长寿有密切关系;所含维生素K有凝血作用;所含的脑磷脂和卵磷脂是神经系统所必需的主要物质,可增强脑功能,延缓脑力衰退,有“长生果”之称 。
(2)芝麻
芝麻富含天然维生素E,维生素E具抗氧化作用,能阻止过氧化脂对人体的危害 。维生素E能增强亚油酸的功能,起到防止动脉硬化的作用 。经常食用芝麻、特别是黑芝麻,能抵消或中和积聚在细胞内的衰老物质自由基的积累,起到延年益寿的作用 。
(3)核桃
核桃中所含脂肪主要是亚油酸甘油酯,这种不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收,促进内源性胆固醇在肝内降解,从而降低血胆固醇含量,防止高血压、动脉硬化及冠心病的发生 。核桃中所含镁、铬、锌、锰等微量元素对心血管有益,有减轻动脉硬化的作用;锌和锰还是脑垂体的重要成分,对维持正常的内分泌功能具有一定作用 。核桃仁含的磷脂有健脑益智作用,可用于神经衰弱的辅助治疗 。核桃中所含的B族维生素,可防止细胞老化以及记忆力和性功能减退;所含维生素E有延缓衰老的作用 。
2、美容抗衰老的粥
1、核桃粥
原料:核桃、银耳、大米、小米、冰糖
做法:
1.银耳用水泡一个小时后,摘成小朵,去掉黄蒂 。
2.将大米、小米、核桃仁倒入锅中,加入适量水,米快开花时,倒入银耳 。
3.放入适量冰糖,直至煮到粥粘稠即可 。
功效:核桃—《食疗本草》中写道:“常服令人能食,骨肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润” 。
2、脊肉粥
原料:猪瘦脊肉、粳米、食盐、香油、川椒
做法:取猪瘦脊肉200克,粳米300克,食盐、香油、川椒各少许 。先将瘦脊肉切成小块,用香油炒一下,再放入粳米煮成粥 。待粥熬熟后,再加入精盐、川椒,再煮沸片刻 。可长期食用 。
功效:猪脊肉具有滋肝阴、滑肌肤的功效,与粳米煮粥可使肌肤白嫩 。
3、芝麻杏仁粥
原料:大米、黑芝麻、杏仁
做法:
1.杏仁用热水浸泡十来分钟,去皮洗净切碎 。
2.大米适量淘洗干净,倒入锅中,加入适量的水 。
3.待粥煮至黏稠,将杏仁倒入锅中,粥快煮好时,加入一匙黑芝麻,搅拌均匀即可 。
功效:燕麦含有维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余自由基,更含有褪黑激素,有抗衰老和延缓神经元衰退的作用 。
4、胡桃粥
原料:胡桃、粳米
【吃什么食物防止早衰?抗氧化作用好的食物有哪些?】做法:胡桃去皮研碎,加水搅拌,过滤取汁,将粳米煮熟后加入搅拌即可食用 。早晚长期服用 。
功效:胡桃能润泽肌肤、白嫩面容,与粳米煮粥适用于体虚、面黑、憔悴的女性 。
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