双椒炒米粉的做法（青椒）
怎么做双椒炒米粉好吃？学做双椒炒米粉需要哪些食材？为您提供双椒炒米粉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的双椒炒米粉 。
米粉是从老家邮寄过来的，老家的炒米粉和热干面是我最爱 。都说河南人爱吃面食，但是河南信阳人是以大米为主食的，口感偏辣 。我在家里，每天早上一大碗热干面，每次从北京回家，第一件事就是去吃热干面 。每一家小店的热干面因人而异味道都大同小异，不会有口感完全一样的两个店 。但是信阳在地理位置上靠近武汉，所以饮食习惯跟武汉人比较接近 。热干面做起来工序比较多，从没有看到过别人是怎么做的，所以我一直不会，但是炒米粉是相当简单的 。我们在北京的超市里一般可以买到圆状型的米粉，这种米粉同样可以炒着吃的 。
双椒炒米粉的主料：米粉(适量)五花肉(适量)黄豆芽(适量)香芹(适量)干辣椒(适量)杭椒(适量)双椒炒米粉的调料：生抽(适量)盐(适量)油(适量)花椒(适量)做双椒炒米粉所需厨具：炒锅
双椒炒米粉的做法图解步骤
1.准备好原料，米粉要提前泡上8个小时左右 。五花肉选肥些的 。配料切好备用 。
2.配料切好备用 。
3.五花肉小火煸出油后放入干辣椒和花椒姜丝煸出香味 。放入配料中青菜翻炒2-3分钟，加些盐和生抽 。
4.放入配料中青菜翻炒2-3分钟，加些盐和生抽 。
5.放入米粉炒2-3分钟 。
6.米粉炒熟即可出锅啦！
小窍门：米粉一定要提前泡软，北京一般是圆状米粉，同样的方法炒即可 。辣椒是一定要放写的，青菜叶可以是自己喜欢的其他菜 。如果不喜欢猪油的味道，也可以炒一些瘦肉方米粉里 。
【双椒炒米粉的做法（青椒）】
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