挑草莓有什么讲究？选购草莓有什么妙招？
草莓是很多人都非常喜欢吃的一种水果，不少人都被草莓独特的口感和味道所吸引，所以常常会购买草莓食用，但是在选购草莓的时候许多人却往往并不清楚该怎么挑选才好 。那么挑草莓有什么讲究？选购草莓有什么妙招？选购草莓的方法有哪些？
1、吃草莓的好处
饭前吃草莓缓解胃口不佳：
遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次 。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯 。
2、选购草莓小技巧
第一步：看 。
新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的 。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的 。这些是我们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要注意观察，注意区分 。
第二步：闻 。
新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就不可以选购了，以免吃了生病 。
第三步：尝 。
新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛 。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的感觉 。
3、如何清洗草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部 。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部 。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用 。
【挑草莓有什么讲究？选购草莓有什么妙招？】3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可 。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染 。
4、草莓的养生作用
(1)抗癌
草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症 。草莓中还含有花青素和栎精 。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动 。
(2)护心
哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险 。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸 。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加 。
(3)助消化
1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15% 。膳食纤维有益消化及改善消化道健康 。
(4)护眼
《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36% 。
(5)护关节
《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍 。
(6)护脑
美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退 。
(7)洁齿
将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝 。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白 。
(8)让身体灵活
美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷 。
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