【家常菜的做法】夏季茄子吃法 手撕茄子的做法
【【家常菜的做法】夏季茄子吃法 手撕茄子的做法】
文章插图
手撕茄子
原料：
茄子2根、小红椒、盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油 。
做法：
1、茄子清洗干净，对半切成2份 。
2、入蒸锅，蒸制筷子很轻松能穿透为好 。
3、所有调料除五香辣油外调成浇汁 。
4、茄子蒸好后，拿出晾凉，手撕成细条装盘 。
5、浇上调好的浇汁，放上小红椒圈，浇上2汤勺五香辣油即可 。
温馨提示：在蒸茄子的时候，不可以把茄子蒸太长的时间，否则茄子变得太软，或者是太烂就不好吃了，会影响味道和口感的 。
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