风味干锅藕片的做法（莲藕）
【风味干锅藕片的做法（莲藕）】本食谱来自【Win厨小阁】老师分享的风味干锅藕片的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
怎么做风味干锅藕片好吃？学做风味干锅藕片需要哪些食材？为您提供风味干锅藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味风味干锅藕片 。
昨晚的干锅藕片没吃够，所以今晚继续，特意加入些自制的香辣菜脯和风味豆豉，所以就更有风味了，简单快手的下饭菜 。
做风味干锅藕片所需食材：主料：莲藕1节，秋葵150g，蒜片适量，生抽酱油适量，老抽适量，白糖半勺，醋1汤匙，花生油30g，风味豆豉1汤匙，香辣菜脯1汤匙，辣椒酱1汤匙，小米辣1-2个
风味干锅藕片的做法步骤：1. 1、材料洗净，莲藕去皮切薄片，秋葵切厚片 。
2. 2、热锅热油放入蒜片，豆豉，香辣菜脯炒香 。
3. 3、先放入藕片翻炒至5成熟 。
4. 4、再放入秋葵一起翻炒，加入盐，白糖，醋翻炒，可加入一点水翻炒至9成熟 。
5. 5、最后加入辣酱，老抽，生抽翻炒均匀 。
6. 6、加入小米辣翻炒均匀试味装盘出锅 。
7. 7、成品
8. 8、成品
9. 成品
温馨提示：小贴士：要炒着吃的藕片选莲藕就要选小而长些那节，这样的更爽脆喔！
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