黄芪蒸彩珠的美容作用与功效
【药膳组成】鸡脯肉200g,猪肥膘肉50g,清汤750ml,胡椒粉1g,黄芪25g,当归15g,葱姜汁20ml,鸡蛋2个,菠莱汁10ml,大青笋、白萝卜、胡萝卜各1根,红色食用色素微量,精盐、味精、湿淀粉各适量 。
【美容作用与功效】润肤增白 。
【黄芪蒸彩珠的美容作用与功效】【制备与用法】大青笋、白萝卜、胡萝卜分别用挖珠瓢挖成珠,人沸水锅中稍烫后待用 。鸡脯肉、猪肥膘肉洗净,分别用搅肉机绞成肉泥,加入鸡蛋清、湿淀粉、姜葱汁、精盐、味精,绞匀然后分为四等份,一份保持本色,一份加入少许鸡蛋黄绞匀呈黄色,一份加菠菜汁绞匀呈绿色,一份加红色色素绞匀呈淡红的,然后分别制成丸子 。黄芪、当归洗净,用开水少量泡几个小时,连水一同倒入清汤锅中,上笼蒸25分钟,过滤后将汤放回笼里,加入青笋、萝卜、胡萝卜、精盐,蒸上汽后,再将四色丸分别调入沸汤中煮至七成熟,捞出放入归芪汤里,加姜葱汁、胡椒粉蒸熟,起锅放味精即成 。
【美容应用】用于气血不足之面色无华者 。
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