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冬季应该如何吃水果？冬季吃水果分体质

冬季 ， 天气十分含量 ， 有些寒凉的水果不适合食用了 ， 我们可以吃水果粥或者喝水果茶等 ， 一样可以补充营养 。你知道冬季应该如何吃水果？冬季吃水果分体质吗？今天 ， 就给大家讲一讲冬季吃水果有什么方法和注意事项 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、冬季如何吃水果
一、大部分水果都适合煮着吃
冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理 ， 而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃 。水煮水果 ， 水温一般维持在100摄氏度左右 ， 这样的水温 ， 对水果当中的营养物质的影响不会太大 。像多酚类这样的抗氧化物质 ， 也基本能大部分保持“原生态” 。从这个角度讲 ， 煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大 。
在我们的身边不乏水果熟吃的案例 ， 比如用冰糖蒸雪梨以润肺 ， 用苹果加醪糟炖甜汤 ， 用樱桃枸杞来熬粥等 ， 创意无限 ， 层出不穷 。这种做法一来可以加热水果 ， 以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适 ， 另外还可以保持水果的原本风味和营养 ， 因此相对来说是较为健康的吃法 。
但需要注意的是 ， 无论是用冰糖来蒸梨 ， 还是用樱桃苹果来煮甜汤 ， 在这个过程中都不可加入过多的糖 ， 糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果 。
但像猕猴桃、橘子、柚子、草莓等水果 ， 维生素含量比较高 ， 加热过度会破坏维生素 。如果觉得太冷了 ， 就可以采用最简便易行的办法：将整个水果或果汁放在温水里加热 ， 或者使用微波炉 ， 水果加热吃总比不吃好 。将水果榨汁也是一种选择 ， 但是这种方法容易导致维生素C被氧化 。
2、二、冬季吃水果分体质
到底怎样吃水果更适宜呢?专家表示 ， 冬季养生吃水果因人而异 ， 大体可以分成如下四种情况：
1、滋阴凉血型：冬季气候干燥 ， 容易出现口干舌燥、皮肤缺水、睡眠不宁、口腔溃疡等上火症状 ， 针对此类人群 ， 专家建议以滋阴凉血类型的水果为主 ， 主要水果有：甘蔗具有养肝阴、滋补清热的功效 。梨性寒 ， 具有润喉生津、润肺止咳等功效 。火龙果性微凉 ， 具有清热、润肺的功效 。脾胃虚寒者建议少食 ， 不可空腹食用 。
2、润肠消滞型：中医有句俗语若想长生 ， 腹中常清;若想不死 ， 肠中无矢” ， 冬季由于阳气收敛 ， 人体代谢较慢 ， 加之大多数人在冬季习惯“冬眠” ， 即运动少、活动少 ， 因而更易出现积食等胃肠不适症状 ， 针对此类情况 ， 黄仕营医生建议选用润肠消滞的水果 ， 主要水果有：苹果味甘酸 ， 入肺、脾二经 ， 有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃、涩止泻等功效 。香蕉性寒味甘 ， 具有清热解毒、润肠通便的功效 。慢性腹泻、脾胃虚寒者慎食 。
3、活血散淤型：冬季由于气温低 ， 为了抵御气候的变化 ， 人体皮肤收缩 ， 会引起全身血管收缩 ， 血压升高等 ， 因而秋冬季节 ， 心血管疾病的发生率相对而言较高 。对此 ， 专家建议有心脑血管疾病史的中老年人多吃以下水果：山楂性温 ， 可扩张血管、降低血脂、增强和改善心肌功能 ， 有防治冠状动脉硬化的作用 。橙子性凉 ， 具有生津止渴、行气化痰等作用 ， 多吃可增强毛细血管韧性 ， 降低血中胆固醇 ， 并促进机体对药物的吸收能力 。气血亏虚者慎食 。
4、助补阳气型：老广们有补冬至、补霜降”的做法 ， 冬季补阳气 ， 主要针对的是阳气不足人群 ， 其机理即在冬季阳气收敛之时 ， 给身体添补阳气 ， 让身体能够储藏更多阳气 。此类人群较适宜食用的水果主要有：榴莲性热 ， 具有健脾补气、补肾壮阳的功效 。阴虚火旺 ， 高血压、糖尿病患者慎食 。
3、三、适量吃水果
按照《中国居民膳食指南》推荐 ， 成年人每天应吃200~400克水果 。这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量 ， 不包括果皮、果籽、果核等 。以苹果为例 ， 一个富士苹果重约250克左右 ， 去掉核后还剩200克 ， 因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果 。
吃水果时也要讲究多样性 ， 比如吃了一个苹果 ， 再适量吃些草莓、橘子等 ， 既保证吃够量 ， 又能让营养丰富起来 。要注意的是 ， 水果不能吃太多 ， 大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高 ， 吃太多会引起胃痛、腹胀 ， 还会让血糖增高 。
两餐之间吃水果能快速补充维生素 。两餐间吃水果 ， 水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收 。比如鲜枣最好餐前吃 ， 但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀 。菠萝可在午餐后吃 ， 西瓜最好饭后两小时吃 。
4、四、这样吃水果有害
水果是人们心目中最健康的食品之一 ， 甚至有些人吃得水果比主食还要多几倍 。但你是否了解 ， 吃水果是有讲究的 ， 否则不仅无法达到保健的目的 ， 反而会带来多种疾病 。
1、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果 ， 不但不会助消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。因此 ， 吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
2、忌服药前后30分钟吃水果：在服药前后30分钟内 ， 最好不要吃东西 ， 尤其不要吃水果和蔬菜 。蔬菜和水果中含有一些化合物和生物酶 ， 这些物质可与药物发生化学反应 ， 改变药物作用 。
3、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
4、忌食水果过多：过量食用水果 ， 会使人体缺铜 ， 从而导致血液中胆固醇增高 ， 引起冠心病 ， 因此不宜在短时间内进食水果过多 。
5、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果 ， 以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品 ， 如草莓、桑葚、剖片的西瓜等 ， 容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
水果虽有许多保健功效 ， 但是 ， 凡事得有个度 ， 不适宜吃过多的水果 。还要选择适合自己的水果 ， 若选择不当 ， 吃水果不但变得无益身心 ， 还可能对你的健康造成损害 。
5、水果茶
材料
各种水果 ， 红茶包一个 ， 柠檬一个（用两片） ， 蜂蜜适量
做法
1、准备各种材料 。
2、水果洗净 ， 该去皮的去皮 ， 该去蒂的去蒂 ， 切成小丁 ， 柠檬切片（两片）
3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里 。
4、倒入开水 。
5、盖上盖子焖三分钟 ， 让红茶释放出来 ， 然后取出红茶包（放一边 ， 下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）
【冬季应该如何吃水果？冬季吃水果分体质】6、等水果茶凉到不烫手的温度 ， 加入蜂蜜搅匀即可饮用 。

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