茄子粥怎么做？茄子粥有什么功效？
相信平时大家在夏天应该是很喜欢吃茄子的吧，茄子可以保护我么的皮肤，还能消肿止痛，茄子做成的粥非常美味 。你知道茄子粥怎么做？茄子粥有什么功效？今天，就给大家讲一讲茄子粥有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
1、茄子粥
所需材料：主要食材茄子(30克)、辅助佐料大米(100克)、盐(适量)、味精(适量) 。
【茄子粥怎么做？茄子粥有什么功效？】茄子粥的做法：
1、把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净 。
2、锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸 。
3、转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可 。
2、茄子粥的食疗功效
1.茄子粥抗衰老：茄子粥对女性和老年人来说有非常好的抗衰老作用 。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
2.茄子粥降血压：茄子粥对高血压患者是非常有效的，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力 。特然对男性还有提高性能力之效 。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇 。
3.茄子粥消肿止痛：茄子粥具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用 。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用 。
茄子粥营养易做，材料好选择，可以在夏季或者秋季茄子成熟的时候，人们从市场购买新鲜的茄子，一定要是比较嫩的茄子，太老的茄子会影响粥的味道 。喝茄子粥可以补充维生素，保护心血管，常喝茄子粥尤其对老年人和高胆固醇患者、黄疸病、肝脏肿大的患者来说是非常合适的 。
3、茄子粥的营养价值
粳米：
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
茄子：
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益 。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效 。此外，茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 怎么判断一个女生是不是处女？处女有哪些明显特征？
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 女性冬季手脚冰凉怎么办？吃什么可以缓解手脚冰凉？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了应该怎么办？
- 青少年出现驼背怎么办？如何帮助青少年矫正驼背？