如何冲泡老白茶？老白茶的冲泡方法与技巧
白茶是茶叶家族中最独特的存在 ， 因为白茶加工以后保存时间越长 ， 口感越好 ， 营养价值越高 。在平时的茶叶市场上也是保存时间较长的老白茶最热销 ， 但是这种老白茶平时应该怎么冲泡呢？它的冲泡方法有哪些呢？一会小编就来具体告诉大家 。
1、盖碗泡法
1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡 ， 冲泡时可以取适量的茶叶 ， 直接放入到盖碗中 ， 茶叶数量约占盖碗容量的1/3 。
2、放入茶叶以后 ， 直接冲入适量的开水 ， 让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用 ， 在冲水30秒以后要把水直接倒出 。
3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶 ， 冲泡老白茶的水杯必须要高 ， 最好能在九十八九度 ， 甚至一百度 ， 冲水时 ， 要让水流沿着盖碗儿的碗边 ， 缓缓注入盖碗中 ， 水流不能直接对着茶叶冲 ， 不然会让它的口感变差 。
4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤 ， 出操的时候要平、稳、快 ， 绝对不能犹豫 ， 这样得到的茶汤才会特别好喝 ， 在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气 ， 然后二次冲水就可以 。
2、蒸煮泡法
1、老白茶的耐泡性特别强 ， 平时直接用沸水冲后 ， 有时并不能品尝到它的真正资本 ， 这时可以取适量的茶叶 ， 直接放入到茶具中 ， 然后再把它放到炭火上煮至烧开以后 ， 至60秒左右直接出汤 。
【如何冲泡老白茶？老白茶的冲泡方法与技巧】2、老白茶采用蒸煮泡法时 ， 在第一次出汤以后 ， 可以再次注水 ， 然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些 ， 可以在2到3分钟左右 ， 煮好以后 ， 把茶汤倒入到品茗杯中 ， 会闻到浓郁的茶香 ， 这时的茶汤多为琥珀色 ， 特别漂亮 。
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