饺子馅怎么做更美味？饺子馅的做法有哪些？
饺子是生活中很常见的美食，许多人都爱吃饺子，饺子吃起来鲜美可口，里面还可以放很多不同的馅料，吃起来的饺子，味道营养都有所不同，非常丰富，饺子馅可以有很多的选择，那么饺子馅怎么做更美味？饺子馅的做法有哪些？下面为大家介绍 。
1、饺子馅怎么做
一、素馅饺子
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大 。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡 。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料 。
二、菌类、藻类
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类 。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升 。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用 。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量 。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜 。
三、多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡 。
2、饺子食用方法
1、汤煮饺子：煮饺子就是人们一般说的下饺子，开水下煮，皮不易烂，肉入味 。
2、蒸饺子：饺子蒸煮比较利于吸收 。
3、炸饺子：炸饺子口感独特 。
3、饺子如何吃更健康
1、少放肉多放菜 。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜 。做馅时不盲目追求“香”的口味，尽量不用的肥肉，原则是少肉多放菜 。这样可以增加膳食纤维的摄入，减少或降低脂肪和胆固醇的摄入 。
2、油适量，盐要少 。
许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油 。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了 。油盐吃多了，有害健康 。
3、不挤菜，留营养 。
蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了 。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费 。
4、自己动手安全营养 。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受 。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养 。
虽然速冻饺子的口味好，吃起来也很方便，但是建议大家还是尽量自己动手制作，这样在饺子馅方面，可以进行控制，做到多放菜、少放油烟等要求，才能让自己吃得更健康，符合健康饮食的标准 。
【饺子馅怎么做更美味？饺子馅的做法有哪些？】
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