螃蟹怎样保存不会死 螃蟹保存方法
1、冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚和爪捆起来 ， 以减少大闸蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度控制在5摄氏度左右 ， 用拧干的湿毛巾盖住即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的大闸蟹可继续保存 。
【螃蟹怎样保存不会死 螃蟹保存方法】2、塑料桶/盆保存
选活力旺盛的大闸蟹 ， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑 。把大闸蟹放入其中 ， 不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高 ， 这么做主要是保湿 ， 不能把大闸蟹全部埋住 。水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 ， 每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
3、暂养池保存
螃蟹量多三五天也吃不完 ， 就不能用上面的方法储存了 。最好的办法是 ， 把自己的浴缸做暂养池 ， 因为浴缸四壁光滑 ， 大闸蟹无法逃跑 ， 然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住大闸蟹 ， 如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 。
4、如果不是马上吃的话 ， 千万不要用水洗 ， 否则螃蟹会死 。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了 。正常情况下可以保存5-7天 ， 不过保存时间太长螃蟹会瘦一些 ， 几天内食用不影响口感 。
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